見つけたアナタはラッキー！まぐろの胃袋【希少】〈チャンジャ・ゆず塩・ゆず味噌〉100g×3種【冬ギフト】

※ギフト品をご希望の方は、その旨を特記事項にご記入ください。

まぐろの胃袋、食べたことありますか？
言われなければ、お肉だと勘違いしてしまうような食感でマグロの漁師町でしかほとんど出回らない希少な食材です。
なぜかというと…圧倒的に量が少ないから。
大型のマグロであっても胃袋の重さはわずか数百グラム程度しかなく、なかなか世の中に流通しない大変珍しい珍味です。
脂肪分も少なくヘルシーな上に高たんぱく質でコラーゲンもたっぷり！
鉄分、ビタミン、ミネラルがバランスよく豊富です。
その中でも身が厚く食感が楽しめる天然メバチマグロ、天然本マグロの胃袋のみを厳選して使用しています。
下処理を念入りに行い魚特有の臭みもなく、食感は残るよう絶妙な火加減で調理しているため歯切れよさと、コリコリとしたモツ特有の噛み応えが楽しめます。
3種類それぞれ違った味で和洋中のどの料理にも合わせやすく、解凍するだけでお手軽にプラス一品ができますよ！

◯本場韓国秘伝のチャンジャ味

加熱処理をしているので塩漬けのチャンジャが苦手な方でも楽しめます。
歯切れのいいコリコリとした食感とピリリと旨辛な味付けが食欲をそそります。
噛むほどに味わいが変化する当店オリジナルの本場韓国秘伝の深みのある美味しさをお楽しみください！

【アレンジ】

きゅうりとねぎを加えて和えてさっぱり
クリームチーズと和えてマイルド味に、クラッカーにのせて！

◯高知の素材が活きたゆず塩味

このゆず塩味の秘密は、何と言っても素材にあります。
高知県産の太陽の光をたっぷり浴びて育った新鮮な『ゆず』と、室戸市産の海洋深層水という200m以上の深海から汲み上げられた清浄な水で、ミネラルを豊富に含み『塩』の味わいに奥行きを与えます。
素材が持つストーリーと品質が本物の美味しさを生み出します。
無添加とひとつひとつ丁寧に仕上げる職人の技が織りなす、まじりっけのない美味しさです。

【アレンジ】

冷製パスタの具におススメ！

◯漁師町の味ゆず味噌味

この一品は、室戸市で昔から漁師たちが身内だけで楽しんできた、まさに『漁師町のまかない飯』。
まろやかな味噌のコクとゆずの爽やかな香りが、力強いマグロの胃袋の旨みを包み込み、奥深くも上品な味わいを生み出します。

【アレンジ】

サッと塩ゆでしたネギと和えてヌタにして食べるのが室戸流！
ニンニクを加えるとパンチの効いた味に！