手が止まらない。トロえびの唐揚げ

手が止まらない。トロえびの唐揚げ

山竹商店 山田勝美

静岡県 沼津市

山竹商店 山田勝美

手が止まらない、やめられない一品。おかずはもちろん、ビール🍺のおつまみに。またお子様のおやつに。頭から丸ごと食べれて栄養満点！

材料（4人前）

  • トロえび中小
    1kg
  • 塩胡椒
    適量
  • 片栗粉
    100g
  • 小麦粉
    50g
  • 上新粉
    50g
  • レモン
    1個
  • 刻みパセリ
    適量
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

1kg中小パックで大皿3できます。我が家は子供（小6男子）と2人暮らしですが、1回に1皿と少しはペロリ。
食べきれなかった唐揚げは、オーブンで焼いてもよし。サラダに盛り付けてもよし。南蛮漬けやあんかけ・ヤンニョムトロえびなどリメイク料理でも美味しく召し上がる事かできます。

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このレシピの考案者

山竹商店 山田勝美

静岡県 沼津市

山竹商店 山田勝美

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通して卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し5回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。駿河湾では約350種類以上の魚が水揚げされますので、多くの種類（特に深海魚）を全国に紹介できたらと思います。

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