滝ヶ谷養魚場

食べチョク登録：2021年05月

広島県の山間にある安芸高田市美土里桑田地区で、50年以上続く小さなヤマメの養魚場を祖父から受け継ぎました。
江の川源流の綺麗な水を使い、愛情を込めて育てたヤマメを、たくさんの方に美味しく召し上がっていただけるように日々頑張っています。
当所のヤマメはサイズが大きい事と臭みが無く味が良いのが特徴です。
川魚の概念が変わりますので是非一度お召し上がり下さい。