お手軽に毎日飲みたいウコン茶（春・秋共通）
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調理時間: 1分
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その他
沖縄県 糸満市
杉田農園おきなわ
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(173ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2026年3月1日)
自治体連携商品
【冷凍唐辛子】我慢できそうな辛さ！国産スコッチボネット（約100g））農薬・化学肥料不使用
約100g
¥1,800
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岡山県井原市芳井町
デザイン・シーライオン・ファーム
自治体連携商品
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約1kg
¥1,100
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広島県三原市
久和田農園
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
リーフレタスの春サラダ♪
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調理時間: 10分
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おかず
岐阜県 八百津町
マナの菜園
トマトのレアチーズケーキ
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調理時間: 180分
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おやつ
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
アスパラガスとチキンのサラダ
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調理時間: 20分
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おかず
新潟県 長岡市
FISH VEGGIES - フィッシュベジ 食べチョク店
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- トマト
- 玉ねぎ
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- じゃがいも
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- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
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- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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