常温で長期保存できる筍の瓶詰め方法
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調理時間: 60分
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おかず
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福岡県 八女市立花町白木
たいら農園
福岡県 八女市立花町白木
菊芋農家の定番料理が菊芋の佃煮です。ひと口食べたら病みつきになるほどの美味しさです。
生食の菊芋は日持ちがしないのが難点ですが、作っておきたい一品です。
日持ちがしますので、佃煮にしておけばひと月は大丈夫。ぜひチャレンジしてみてください。
なるべく薄くスライスしてください。
厚みがあると煮込む時間がかかり、味にばらつきがでるようです。
福岡県 八女市立花町白木
福岡県八女市認定農業従事者として楽しい農業を目指し、百姓ではなく、3日に1回は笑えるような「百笑」農家で、六次化農業に取り組んでいます。
農家の使命は美味しさを伝えること!
【注意事項】