沼山ファーム

青森県 上北郡東北町

沼山ファーム

食べチョク登録:2020年10月

青森県東北町の農家です。

実は私は、10年間消防士として働いていました。危険な仕事ではありますが、やりがいのある職業です。

しかし、両親が営む農業を長男として継承することを決断し、令和2年4月より就農しました。

主に長芋、じゃがいも、キャベツを栽培しています。また、お米も小規模ですが栽培しています。

分からないことだらけの新米農家ですが、両親とともに丹精込めて育てたおいしい野菜を、たくさんの方に食べていただきたい!と思っています。


本州最北端の青森県から「青森の自然を感じる新鮮野菜」を、あなたにお届けします!

わたしたちのこだわり

機械化が進む中で、あえての手作業!

機械化が進む中で、あえての手作業!

現在の農業は機械化が進んでいます。
機械化は短時間で効率よく作業できますが、その反面悪いものを見落としてしまいます。
私の農園では定植作業は手作業で行います。中腰作業で重労働ではありますが、一つ一つ確認して生育不十分な苗は植えません。
生育不十分な苗は定植後も生育が遅く、病気や害虫の被害も受けやすくなります。
結果として、生育良好でおいしい野菜にはなりません。
ですから、良好な苗を一つ一つ手作業で植えています。

鮮度にこだわり!注文を受けてから収穫!

鮮度にこだわり!注文を受けてから収穫!

キャベツは収穫後、どんどん鮮度が落ちてしまいます。
そのため、注文を受けてから収穫します。
キャベツの鮮度が1番いいのは朝なので、注文を受けた翌日の朝に収穫して発送致します。

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