秋田県 山本郡
YAMAGIWA
創業：2023年01月
食べチョク登録：2024年03月
東京の広告代理店を退職し、秋田に移住して3年目。
白神山地のふもとから、香り高い舞茸をお届けします。
”水がいいから、味がいい”「白神まいたけ」をご賞味ください。
BASE：https://yamagiwass.base.shop
Creema：https://www.creema.jp/c/yamagiwa_Shirakami
X：https://twitter.com/YAMAGIWA_SS
Insta：https://www.instagram.com/yamagiwa_akita/
経歴・沿革
２０１６年～ 広告代理店でアカウントプランナーとしてセールスプロモーションに関わる。
２０１９年～ 同じ業界のメーカーに転職しプロダクトプランナーとして企画、生産管理、営業の立場からセールスプロモーションに関わる。
２０２２年4月～ 「白神まいたけ」に関わるため、秋田県に移住。
ここから舞茸工場の運営に関わり始めました。
２０２２年８月～ 生産工程改善で舞茸のサイズが５０％以上増加！
２０２３年５月～ 環境改善で不良率が大幅低下！
２０２３年１１月～ １００％水力発電に切り替え！
２０２４年４月～ 生産量増加に向け、トヨタ式現場効率カイゼンスタート予定！
