旨味たっぷりひじきとしいたけの煮物
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調理時間: 20分
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おかず
千葉県 我孫子市
豊受きのこ園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(182ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2026年3月1日)
自治体連携商品
【有機JAS認証】2025年兵庫県産有機栽培白菜２個と大根２本のセット ＊虫がいることもあります
約7kg
¥2,900
送料 ¥864
兵庫県赤穂郡上郡町
オーガニックのエスエスファーム
自治体連携商品
【血糖値の上昇を抑えるイヌリンが豊富】せーちゃん農園の菊芋 土付き 3kg【農薬・肥料：栽培期間中不使用】
約3kg
¥2,485
送料 ¥702
群馬県前橋市
せーちゃん農園（石田農園）
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
アスパラポタージュ
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調理時間: 15分
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汁もの
広島県 神石郡神石高原町
ふじい農園
ブロッコリーの和ぴくるす風だよ
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調理時間: 30分
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おかず
群馬県 前橋市
FUJIGOMEファーム
クラフトコーラでつくる甘くてスパイシーな「アフォガード」
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調理時間: 3分
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おやつ
奈良県 宇陀市
宇陀まほろば薬菜園
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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