島黒豚とレタスの塩レモン炒めご飯もののレシピ・作り方

Name: 島黒豚とレタスの塩レモン炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 長岡市
Ingredients: ミックスレタス 1袋; サラダクレソン 1袋; 玉ねぎ 1/2個; レモン 1/2個; 豚バラ 1パック; 調理酒 適量; 塩コショウ 適量

新潟県長岡市

FISH VEGGIES - フィッシュベジ　食べチョク店

豚肉もさっぱりとしたレモンとFISH VEGGIES（フィッシュベジ）のミックスレタスと一緒だと食べやすいですね。
今回は地元新潟・佐渡の #島黒豚を使って料理してみました！
柔らかい肉質とフィッシュベジのお野菜が相性抜群でペロリと食べられましたので、皆さまお試しください！

材料（2人前）

ミックスレタス

1袋
サラダクレソン

1袋
玉ねぎ

1/2個
レモン

1/2個
豚バラ

1パック
調理酒

適量
塩コショウ

適量

調理時間：30分

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

新潟県長岡市

FISH VEGGIES - フィッシュベジ　食べチョク店

私達は新潟県長岡市で、ミライの技術と言われているアクアポニックス農法を活用して国内で初めてお野菜の大量生産、通年生産に成功しました。

栽培にはオーガニック基準※よりも更に厳しい「完全無農薬・無化学肥料」という独自の基準を設けて葉物野菜、エディブルフラワー、ハーブなどを栽培しています。
※有機JAS認証における肥料および農薬に関する基準との比較

アクアポニックスは陸上養殖と水耕栽培を同時に行う循環型農法で、お魚の排泄物をその場で肥料化してお野菜に与えることでお野菜を育て、お野菜が肥料を吸うと水が自然に浄化されるため、綺麗になった水をまたお魚の水槽へ戻して上げることで水を捨てずに養殖と水耕栽培を行うことができる地球環境に優しい農法で、世界的に注目されて研究開発が行われている技術です。

弊社の長岡プラントは2019年に稼働を始め、生産されたお野菜は「フィッシュベジ／お魚が育てたお野菜」というブランドで販売を行っております。

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