真鯛のポワレ夏野菜ソースかけ
- 調理時間: 30分
- おかず
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桃農家さんに聞いた!<桃から見た地球> 気候変動や環境変化を100%の農家が実感。やわらかい桃は食べられなくなる‥!?
食べチョクでは、2024年6月に、桃の農家さんに『桃の栽培に関するアンケート』を実施しました。九州から青森まで、全国25軒の農家さんにご協力いただきました。「気候変動や環境の変化を感じる」と答えた農家さんは100%。どの農家さんも、桃の栽培を通じて、気候変動や地球環境の変化を感じているという結果になりました。「地球環境の変化の影響はなく、対策も必要ない」と答えた農家さんは、青森県の農家さん1軒のみ。それ以外の農家さんは、「環境変化の影響を受け、対策を講じている」という結果となりました。桃か...
2024/07/02 公開
【今年は味で選ぼう】あなた好みのとうもろこしはこれだ!
一口かぶりつけば、シャキッとした食感と、溢れ出す甘い果汁に魅了されること間違いなしのとうもろこし。小さな子どもから大人までみんな大好きですよね♪鮮度が命のとうもろこしだからこそ、その採れたての甘さを存分に味わうなら、生産者直送の食べチョクでの注文がおすすめ♪でも、たくさんの品種があって、どれを選んだらいいかわからない!そんなあなたのために「味わい」と「食べ方」で選べるチャートを作りました。この記事では、「ジューシーで爽やか」タイプと、「こってりコクがある」タイプの2つにあわせて、その他のお...
2024/04/16 公開
あなたはどっちの梨が好き?「甘い」vs「甘酸っぱい」
身近なようで奥深い果物、それが「梨」。あなたはどんな梨がお好きですか?「とにかく甘い梨」がお好きな方もいれば「甘いだけじゃ物足りない!酸味もあって爽やかな梨でなくちゃ!」という方もいるはず。でも、店頭ではどの梨がどんな特徴かわからないですよね。そこで、自分好みの梨と出会えるように、食べチョクが本気の「梨特集」を企画しました!梨は、昔から愛される品種から注目の新品種まで、国内だけで80品種以上があります。好みの梨を選ぶとき、ポイントになるのが甘さ。梨は、「幸水」に代表される甘い品種と、「豊水...
2023/07/20 公開
【あなたはどっち派?】甘さで選ぶ、好みのぶどう
あなたの理想のぶどうはどんなものですか?巨峰のような深みのある甘さのぶどう?それともシャインマスカットのようなさわやかな甘さのぶどう?数あるぶどうの品種ごとの違いを知って、自分好みのぶどうを見つけてほしいから、食べチョクが本気の「ぶどうチャート」を作りました!好みのぶどうを選ぶときに、大切なのが甘さ。ぶどうは品種ごとに、巨峰ような深みのある甘さの品種と、シャインマスカットのようなさわやかな甘さの品種に分けられます。それぞれの甘さのぶどうを集めたので、ぜひ自分好みのぶどうを探してみてください...
2023/06/30 公開