自家用たねなし柿 （格外・サイズ混合）7.5kg

冷蔵庫等で保存しますと柔らかくなるのを遅れさせることができます。

▼自己紹介
田中農園のページを見て頂きありがとうございます。
自家消費を基本に農作物（水稲・野菜・果樹・加工品）を生産する農家です。
▼商品概要
この商品は、格外品ですので傷・打ち身等があります。そのため個体差はありますが果実が柔らかくなるのが早くなりますので自家用としてご利用ください。
▼品種・味の特徴・食べ方
和歌山県の、たねなし柿は渋柿で、極早生・早生・中生と９月中～10月に収穫されます。収穫ごとに順次発送させて頂きます。柔らかな果肉とまったりした食感が特徴です。真っ赤に着色すると柔らかくなるのが早いので、ヘタ部分に緑が残ったものを収穫して発送させて頂いています。
渋抜きしてからの発送となりますので到着時から食べて頂くことができます。また、置いて頂ければ柔らかくなりますので好みで調整下さい。冷蔵庫等で保管頂くと柔らかくなるのが幾らか抑えられます。
▼数量、分量の目安
1箱満杯詰め（約7.5kg：38個前後）
Lサイズを中心に、2Sサイズから3Lサイズの混合となります。
▼栽培/生産方法 こだわり
日当たりの良い園地に柿を植栽し、有機質肥料・堆肥を使用して、おいしい果実生産に取り組んでいます。また、渋抜きは近年炭酸ガスを使用した脱渋が一般的ですが、まったりした味に仕上げるために、アルコールを使用して渋抜きしています。そのためにヘタが退色（乾燥して緑が薄くなる）しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
商品名にもありますように、自家消費用の格外品となりますのでイメージですが画像で確認いただき納得の上ご注文お願いします。また、傷・打ち身等から柔らかくなるのが早い果実が混入することがありますので、到着後すぐに開封頂き、下の段まで見て頂き柔らかい果実がないか確認下さい。柔らかい場合は、早めに食べて頂くか、凍らせてシャーベット状にして食べて頂ことをお勧めします。

また、この柿は収穫時点では渋柿ですので渋抜きをし確認後発送させて頂いていますが、個人様の味覚により渋を感じる場合は、25℃以上の場所に１～2日置いて頂くと渋を感じなくなり食べて頂けると思います。渋の成分はタンニンでポリフェノールの一種ですので体に害はなく有用な成分です。

品種の特性上、温度が高いと柔らかくなるのが早くなりますので、好みによりますが、冷蔵庫等で保存しますと柔らかくなるのを遅れさせることができます。