うずえ屋

食べチョク登録：2022年03月

安納芋でも特に安納黄金という品種にこだわっています。
生産が難しく収穫量が少ないため安納黄金を生産する方がほとんどおられません。
うずえ屋はあえて難しい安納黄金に力を入れ安心安全な安納芋を育てています。
鹿児島県K-GAP【特別栽培農産物】を取得し、農薬を50％削減した栽培を行っています。
熟成させた安納芋を焼き芋にしてから干し芋加工をしモッチリ食感を残して旨味・甘味をギュッと閉じ込めた究極の天然スイーツへ仕上げることにこだわりました。