白ナスのステーキ

白ナスのステーキ ご飯もののレシピ・作り方

あさねぼう

茨城県 常陸大宮市

あさねぼう

真っ白な皮に、とろけるような柔らかさ。
火を入れると上品な甘みが広がる。
焦がしバター醤油でシンプルに味わう

材料（2人分）

  • 白ナス
    一本
  • バター
    20g
  • 醤油
    大さじ1
  • ニンニク
    一片
  • オリーブオイル
    おおさし1
  • 塩
    少々
  • 黒コショウ
    少々
  • パルメザンチーズ
    お好みで
  • タイム
    適量
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

皮が柔らかいので厚切りがおすすめ。
焦がしバター醤油でナスの甘味が引き立ちます。
チーズやハーブで味の広がりを楽しめます。

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このレシピの考案者

あさねぼう

茨城県 常陸大宮市

あさねぼう

比較的に温暖な地域で多品目の栽培でポピュラーな野菜から西洋系の野菜までを生産しています。
得意にしてるのはナスとカブと人参です。
西洋系の野菜も年々増えてきています。
「これは、どうやって食べるの？」と言われたりして消費者様との交流を楽しんでいます。
「こんな野菜作らないの？」と、どんどん言って下さいね！！
私自身が知らない野菜を調べて作っていくのも楽しみの一つです。

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