大澤農園

長野県 中野市

大澤農園

食べチョク登録:2022年01月

当園は、長野県北部に位置する中野市豊田地区で、3代に渡り、りんごの栽培をしています。冬は雪深く、1年を通して山々からの清水に恵まれ、四季を感じる田舎風景に囲まれています。農薬を最小限に、化学肥料は一切使わずに、安心して食べられるりんごを育てています。見た目より、味を重視して栽培しています。

わたしたちのこだわり

草生栽培

草生栽培

樹園地管理の一方法で、土壌表面を草によって被覆し、果樹などを栽培することをいいます。下草の刈り込みによる土壌に対する有機物の供給、土壌硬化防止など物理的な面の改善、土壌微生物の増加、土壌の侵食防止などによる地力の保全を主目的としています。状況によっては、地温の調節、着果率の向上や果実の着色、熟期の促進、品質の向上も期待できます。

完熟収穫

完熟収穫

標高差約300メートル間に点在する果樹園は、果実の熟成具合で毎年収穫順をかえています。

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