真鯛ころと野菜の串揚げ!
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調理時間: 30分
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おかず
熊本県 天草市
ふく成
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(37ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
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約720g
¥3,800
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高知県室戸市
土佐の漁師
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【専用ページ】人気過ぎてごめんなさい。真鯛の切り落とし【500g×2P】と希少部位!!漁師おすすめ!!真鯛のカマ【500g×2P】【Firesh®︎】
約2kg
¥4,400
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熊本県天草市
ふく成
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【リクエストセット✨】アナゴフライ400g（8枚入）2袋・ハモカツ500g（10枚入）2袋・焼き魚５種セット・アジフライ開き600ｇ(8枚入）2袋
約3.3kg
¥10,250
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【🧑🤝🧑ｾｯﾄ】アナゴフライ8枚＆サーモンバジルフライ10枚&天然黒鯛フライ（梅肉と大葉入り）10枚✨
約1.4kg
¥3,650
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ5種】ブリカツ10枚＆真鯛フライ(昆布締め風)10枚&ハモと枝豆の焼きつくね 30枚&アナゴフライ8枚＆ハモカツ10枚セット✨
約3kg
¥7,500
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【🧑🤝🧑ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ】アナゴフライ8枚＆サーモンバジルフライ10枚 &ぼうぜフライ（シズ・イボダイ）10枚&ハモとコーンのしんじょうフライ５００ｇ（１０枚）１袋
約2kg
¥4,640
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【🧑🤝🧑ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ】新鮮でサクサク伊吹島アジフライ！💁（１６枚入）&瀬戸内アナゴがフライになって１６枚！&ハモカツ✨瀬戸内の貴婦人フィッシュ【大容量20枚】
約3kg
¥8,360
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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約1kg
¥27,000
送料 ¥972
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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【冬ギフト】沼津産真鯛 鯛ごま茶漬け・鯛しゃぶセット・鯵ひもの・マグロネギトロ【ギフトセット】沼津ひもの ギフト お歳暮 おつまみ 干物詰め合わせ 誕生日 お中元 父の日 母の日 御歳暮
¥10,000
送料 ¥702
静岡県沼津市
富士山ファーム沼津
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
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