【冬ギフト】百年漁師の鰤　1匹丸ごと食べちゃえセット　冷凍　熨斗対応可

発送から90日間

要冷凍（-18℃以下）

＼百年漁師自慢の逸品をどうぞ／

日頃の感謝の想いとともに、百年漁師の鰤を送りませんか？
養殖鰤の生産量日本一の長島町から届く鰤は絶品間違いなし！！

保存期間が90日と長く、使い勝手のよい、冷凍小分けタイプです。
食べたいときに食べたい分だけ解凍しておいしいお刺身を召し上がっていただけます。

もちろん、年末年始のご自宅用としてもご注文いただけます！

◆内容量
・養殖鰤　刺身用サク／皮なし　４P　1.0kg前後
・養殖鰤　加熱用サク／皮あり　４P　1.0kg前後（お刺身としても召し上がっていただけます）
・アラ1匹分
・カマ１対

◆熨斗対応について
お手数ですが、ご注文画面の「特記事項」に必ず以下の内容のご入力をお願い致します。
表書き（　　　）
名入れ（　　　）
特記事項欄への記載が無い場合は、熨斗無しで手配させていただきます。

◆保存方法
要冷凍（－18℃以下）
※解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。

◆賞味期限
冷凍保存にて約3ヵ月

◆解凍方法
より美味しく召し上がっていただけるように、氷水解凍（1~1.5H）をおすすめ致します。さらに、解凍後に食塩水で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、より美味しく召し上がって頂けます。
※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫ですが、食塩水洗浄は行ってください。
※解凍方法の手順をまとめた説明資料を同梱しておりますので、ご確認ください。

◆こだわり
①島の漁師が漁獲した天然稚魚（もじゃこ）を育成
➁トレーサビリティ管理はもちろん、漁師の五感と成長記録にもとづく育成管理の徹底
③水揚時に行う個体別チェックの徹底
④鮮度と美味しさを追求した水揚後の処理
※百年漁師のこだわりを記載した資料を同梱しておりますので、ご一読ください。

◆おすすめの召し上がり方
刺身用サク
　①”お刺身”として
　②”ブリしゃぶ”として

加熱用サク
　①こんがり醤油の”照り焼き”として
　②味が浸み込んだ”ブリ大根”として
　③おしゃれに”ソテー”として

カマ
　①肉汁の滴る”塩焼き”として

アラ
　①ブリの旨味が広がる”煮付け”として