【冬ギフト】百年漁師のあおさのり＆真鯛詰合せ（ラッピング付・熨斗対応可）

発送から90日間

要冷凍（-18℃以下）

日頃の感謝の想いとともに、島のごちそうのお刺身ギフトを送ってみませんか？

※※※※※
熨斗をご希望の方は、備考欄に必ず記載をお願い致します。
その際、熨斗の表書き、名入れの情報ご記入も忘れずお願い致します。
記載が無い場合は、熨斗無し・ラッピングのみで手配させていただきます。
※※※※※

「百年漁師のあおさのり＆百年漁師の真鯛お刺身用サク詰合せ」

【セット内容】
★百年漁師の真鯛（養殖）お刺身用サク　3パック（300g）
★百年漁師至高の逸品乾燥あおさのり　2袋（20g×2袋）

【商品概要】
★百年漁師の真鯛（養殖）お刺身用サク
真鯛は、小分けして真空し超低温冷凍しておりますので、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。保存期間も約1カ月と長く、”食べたいときに食べたい分だけ”召し上がって頂けます。

<解凍方法>
よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍（1～1.5H）をおすすめいたします。
さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水（水1ℓに対して食塩大さじ2）で表面のぬめりを落とす程度洗っていただき、水分をよく拭き取ってかた調理してください。食塩水処理により、臭みを抑え、より美味しく召し上がっていただけます。

★百年漁師至高の逸品乾燥あおさのり
島のごちそう不動の人気No.1商品です。
化学肥料等を一切使用せずに手間暇かけて育てております。
ご利用いただくシーンを想定し、簡単に取り出せるように、一口サイズのこま切れにしてあります。
料理中の濡れた手で直接触れること無く、使いたい分だけを袋から振り落としてご使用いただけます。
また残り分をそのまま保存できるようにジップ式のパッケージを採用しております。

一袋でお味噌汁7～8杯分相当になります。
ご購入いただいたお客様からは、”袋を開けた瞬間から朝の香りが広がり食欲をそそります”、”こんなに美味しいあおさのりははじめてです”、”朝の味噌汁が豪華になりました”と高い評価をいただいております。
これまでのあおさのりのイメージを覆す、風味と食感をお楽しみください。

島の伝統料理等も記載したレシピを同梱致しますのでご参考にされてください。
　
【保存方法／賞味期限】
★百年漁師の真鯛（養殖）お刺身用サク
冷凍保存にて約3ヵ月

★百年漁師至高の逸品乾燥あおさのり
常温保存にて約1年（開封後や長期間保存時は、冷凍または冷蔵での保存をお勧めいたします）

【こだわり】
★百年漁師の真鯛（養殖）お刺身用サク
　①餌の質・量の徹底管理
　　餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。
　②”あたりまえ”の徹底
　　神経締め、血抜きの処理はもちろんのこと、捌く工程や洗浄工程には海水を使用し、よりおいしい状態でお届けできるように努めています。
　　魚の腐敗や臭みの原因となる「神経」と「血液」を取り除くために、専用ノズルを使った神経抜き・血抜きを施しております。

★百年漁師至高の逸品乾燥あおさのり
　①栄養剤や化学薬品を一切使用しない。
　②毎日欠かさず状態を確認し、潮の満ち引きに応じた栽培網の浸水時間を調整する。
　③毎日欠かさず網の洗浄、手作業で網についた汚物（異種海藻）を除去する。