鮎フライ
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調理時間: 20分
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おかず
和歌山県 西牟婁郡白浜町
湯川水産
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(32ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
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【30％OFF販売中】エイヒレ1kg アカエイ 真空冷凍 急速冷凍 おつまみ 刺身 煮つけ ホンオフェ 赤魟鱼 魟鱼 / 魔鬼鱼 홍어
約1kg
¥700
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宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣養殖場
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【30％OFF販売中】エイヒレ2kg アカエイ 真空冷凍 急速冷凍 おつまみ 刺身 煮つけ ホンオフェ 赤魟鱼 魟鱼 / 魔鬼鱼 홍어
約2kg
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宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣養殖場
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【30％OFF販売中】エイヒレ4kg アカエイ 真空冷凍 急速冷凍 おつまみ 刺身 煮つけ ホンオフェ 赤魟鱼 魟鱼 / 魔鬼鱼 홍어
約4kg
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宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣養殖場
自治体連携商品
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【30％OFF販売中】エイヒレ8kg アカエイ 真空冷凍 急速冷凍 おつまみ 刺身 煮つけ ホンオフェ 赤魟鱼 魟鱼 / 魔鬼鱼 홍어
約8kg
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宮城県宮城郡松島町
松島牡蠣養殖場
自治体連携商品
【天然真鯛フライ(昆布じめ風)10枚＆ハモカツ10枚】 まさに魚界の「皇帝と女帝」 格式高くもお手頃価格！ ご家庭で お手軽に味わえる贅沢 「鯛キング＆ハモクィーン」
約900g
4.9
(6件)
¥2,500
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香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
自治体連携商品
【福袋2025】めでたい！ 「8,000円相当」天然真鯛と天然ひらめの２尾セット １尾 約1kg(0.8～1.3kg)
約2kg
¥5,800
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青森県下北郡佐井村
Ｓ.Ａ.Ｉ企画
自治体連携商品
旬真っ盛り！マアジ１ｋｇボックス100~200g/尾【５月～期間限定・水揚げ無くなり次第終了】※下処理なし≪発泡スチロール箱≫
約1kg
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鹿児島県肝属郡肝付町
昌徳丸
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広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
【酒×肴の相性抜群】通が好む市場には出回らない天然国産金ヒラメえんがわ刺身カットお試約100g
約100g
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新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
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おかず
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魚を絞り込む
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