![みやじ豚[ロース・とんかつ用]（2枚）](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/288/h/180/cw/270/ch/180/images/0fd7c39fc57bbc056a83c470431c98f82320fc33ac560852567a4e8077ab8518.jpg)
オーガニックグラスフェッドビーフのローストビーフ
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調理時間: 30分
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おかず
北海道 河西郡芽室町
アグリシステム
肉の通販 産地直送お取り寄せ商品(14ページ目)
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
人気の肉
(更新日: 2025年12月1日)
![レンジで温めるだけ！ハンバーグ・豚丼・カレー 平田牧場のご飯のおとも４種８Pセット（NO.01）[冷蔵発送]【水曜・木曜・金曜発送限定】](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/270/cw/270/ch/180/images/e7c2b149dc147a48d9521bf5624d8976.jpg)
自治体連携商品
レンジで温めるだけ！ハンバーグ・豚丼・カレー 平田牧場のご飯のおとも４種８Pセット（NO.01）[冷蔵発送]【水曜・木曜・金曜発送限定】
約1.1kg
¥4,380
送料 ¥756
山形県酒田市
平田牧場
自治体連携商品
【久米島赤鶏2羽分セット】すべての部位が楽しめる！酒粕で育った旨味しっかり赤鶏（ホルモン剤不使用）約２㎏×2セット
約4kg
¥7,200
送料 ¥1,879
沖縄県島尻郡久米島町
久米島赤鶏牧場
自治体連携商品
【期間限定10％off】【萩むつみ豚ミンチ】 1.5Kg（300g×5p）〈1パックあたり530円〉
約1.5kg
¥2,650
送料 ¥972
山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
自治体連携商品
【久米島赤鶏１羽セット】すべての部位が楽しめる！酒粕で育った旨味しっかり赤鶏（ホルモン剤不使用）約２㎏
約2kg
¥3,600
送料 ¥1,340
沖縄県島尻郡久米島町
久米島赤鶏牧場
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】炭火仕上げ！ほのかに炭火香る 自家製炭火焼き3種×2パック食べ比べセット（冷凍）
¥4,380
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「オス１羽メス１羽」セット【加熱用】【熨し対応可能】クール便発送
¥10,300
送料 ¥1,133
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
【ステーキ用 サーロイン＆ヒレ（シャトーブリアン）セット】最高級A5ランク佐賀牛 (サーロイン200g×2枚+シャトーブリアン100g×2枚セット）
¥21,370
送料 ¥1,026
佐賀県杵島郡江北町
山下牛舎
自治体連携商品
＊冷凍発送のみ＊ 噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「オス半身メス半身(１羽分の内容)」セット【加熱用】【熨し対応可能】
¥5,500
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
ロース（1枚約500g）ともも肉コンフィ（2個入り約800g）セット
約1.3kg
他
¥14,720
送料 ¥864
大阪府松原市
河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級 国産合鴨肉 | 創業152年
自治体連携商品
【今が旬】十勝の畑の作物を食べてしまうから臭みが少ない！とかちエゾ鹿肉の焼肉セット（各200g 6種）【食べ比べ】【冬ギフト】
約1.7kg
¥7,500
送料 ¥1,081
北海道中川郡池田町
エゾの杜
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ160g×4P/オリジナル醤油（冷凍）
4.8
¥3,820
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
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ジェリービーンズ
ツムラ流鴨のすき焼きレシピ（2人前分）
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調理時間: 3分
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鍋もの
大阪府 松原市
河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級 国産合鴨肉 | 創業152年
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