![みやじ豚[ひき肉・粗挽き]（500g）](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/101d1ead1156b00871b683bbd24ff5710994562f68a4de45c4985a7f80879f55.jpg)
久米島赤鶏の鶏汁
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調理時間: 60分
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汁もの
沖縄県 島尻郡久米島町
久米島赤鶏牧場
肉の通販 産地直送お取り寄せ商品(13ページ目)
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
人気の肉
(更新日: 2026年2月1日)
自治体連携商品
濃厚なおいしさ！【萩むつみ豚カタローストンカツ（ステーキ）用】1.5㎏（300g×5p）〈1パックあたり1071円〉
約1.5kg
¥5,355
送料 ¥972
山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
自治体連携商品
【まとめ買いがお得！】【萩むつみ豚カタ切り落とし】 2.7Kg（300g×9p）〈1パックあたり516円〉
約2.7kg
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送料 ¥972
山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
自治体連携商品
これぞ本場の鳥刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ160g×4P/オリジナル醤油（冷凍）
4.8
(39件)
¥3,820
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「オス１羽」セット【加熱用】【熨し対応可能】クール便発送
¥5,800
送料 ¥1,026
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
【期間限定値下げ中！】おうちで焼肉！【萩むつみ豚ロース焼肉用】1.5㎏（300g×5p）〈1パックあたり1116円〉
約1.5kg
¥5,022
送料 ¥972
山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
自治体連携商品
濃厚なおいしさ！【萩むつみ豚カタロースしゃぶしゃぶ用】1.5㎏（300g×5p）〈1パックあたり1071円〉
約1.5kg
¥5,355
送料 ¥972
山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
自治体連携商品
【冬ギフト】希少な地鶏をお家で堪能 青森シャモロック 焼肉セット （400g×2パック） 熨斗対応可 メッセージカード対応可 お歳暮 BBQ 焼肉ギフト
約800g
¥4,480
送料 ¥864
青森県大鰐町
おおわにシャモロックファーム
自治体連携商品
すぐに出荷
豚カルピ肉 自家配合飼料と放牧飼育で育った個人生産豚肉 年間4頭から5頭出荷の小さな牧場 約８５０g 真空パック 冷凍
約850g
¥6,000
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岡山県岡山市
石毛 貴大
自治体連携商品
【まとめ買いがお得！】【萩むつみ豚モモ生姜焼き用】 1.5Kg（300g×5p）〈1パックあたり564.2円〉
約1.5kg
¥2,821
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山口県萩市萩市吉部下4704
小野養豚
自治体連携商品
【冬ギフト】赤身ステーキ 約200g×2枚 肉々しい味わい！和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約400g
¥6,500
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【冬ギフト】黒毛和牛の牛すじ・たっぷり1.5kg！（500g×3P） 色々な調理方法で食感が変わる！和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約1.5kg
¥4,980
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鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
福岡県産鴨肉 無投薬飼育 発酵肥料で育てた【はかた極味鴨】スライス個包装タイプ 1袋に４個～５個（1個につき５、６枚入り）約200g
¥1,512
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福岡県久留米市
リバーランド
自治体連携商品
【ギフト】希少部位ステーキ３種６枚 食べ比べセット（ヒレスライス・ランプ・ミスジ）＜自然放牧 黒毛和牛＞ 熨斗対応可【冬ギフト】
約680g
¥9,980
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
肉に関連するレシピ
生ハムON（温）野菜
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調理時間: 30分
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おかず
富山県 富山市
悠牧豚
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