牛ひき肉のミートナスグラタンおかずのレシピ・作り方

Name: 牛ひき肉のミートナスグラタン
Total time: 20 min
Cuisine: 薩摩郡さつま町
Ingredients: さつま福永牛 ミンチ肉 100g; 玉ねぎ 20g; にんにく 2g; セロリ 20g; 塩 3g; こしょう 0.5g; トマトホール缶 200g; サラダ油 10g; なす 60g; マカロニ 80g; ピザ用チーズ 15g; イタリアンパセリ 2g

鹿児島県薩摩郡さつま町

福永畜産

さつま福永牛100％ミンチ肉と相性のよいナスを合わせた、牛肉が主役のミートグラタンです。
ナスとマカロニが牛ミンチ肉の旨みをたっぷり吸っています。

材料（２人前）

さつま福永牛ミンチ肉

100g
玉ねぎ

20g
にんにく

2g
セロリ

20g
塩

3g
こしょう

0.5g
トマトホール缶

200g
サラダ油

10g
なす

60g
マカロニ

80g
ピザ用チーズ

15g
イタリアンパセリ

2g

調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

仕上げにオーブンで焼き上げることで牛肉の香りがアップします。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

鹿児島県薩摩郡さつま町

福永畜産

良質な系統和牛生産に取り組み、三代目の就任を機に、2000年に有限会社福永畜産を設立。
ホタルが群生する水の里「さつま」の地で、約1800頭の黒毛和牛を生産・肥育・繁殖・出荷・加工販売まで一貫して行っています。
自社ブランド「さつま福永牛」は、炊いた餌を与える独特な飼育方法で、『畜産農家が一度は取りたい！』と願う共励会で【名誉賞】を受賞！その他、数々の受賞歴を誇ります。

2012年には、直営の焼肉店「Gyudo!」を鹿児島天文館にオープン。
現在、鹿児島に２店舗、東京三軒茶屋に１店舗、合計３店舗で、さつま福永牛を余すことなく召し上がっていただいています。
2020年には、福永畜産店舗で小売・卸売をスタート。「和牛の道の駅」というキャッチコピーで、地元に根付いた「さつま福永牛」の安定供給に取り組んでいます。

生産者情報を見る