ホットケーキミックスで簡単☆しっとり濃厚なさつまいものパウンドケーキ
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調理時間: 60分
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おやつ
愛知県 知多市朝倉町
atelier THE FARM
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品(8ページ目)
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
自治体連携商品
しっとり食感が特徴！干し芋おすすめセットNo.2（ 丸干し150g×2袋・平干し150g×2袋・冷やし焼き芋約250g×2本）紅はるか（熨斗対応可）【栃木県宇都宮産】
約1.1kg
¥5,900
送料 ¥702
栃木県宇都宮市
アベチャンファーム
自治体連携商品
【お得なセット/訳アリ】自然栽培のサツマイモ紅はるかで作った甘くておいしい干し芋（10袋入）30袋セット
約6kg
¥26,000
送料 ¥876
兵庫県丹波市春日町73-1
丹波ジェイ農園
自治体連携商品
【訳アリ！5kg弱×1箱】ねっとり濃厚、密たっぷり熟成さつまいも🍠「べにはるか」（2S/S/Mサイズ混合お任せセット）
約4.8kg
4.9
(102件)
¥1,980
送料 ¥702
茨城県那珂市
まるも農園
自治体連携商品
超お得！食品ロス削減応援・訳あり紅はるか6キロ以上！目一杯詰めます。甘みも乗ってきました！
約5kg
4.9
(19件)
¥2,200
送料 ¥756
茨城県行方市
Uchiyama Farm
自治体連携商品
★大人気の食べきりサイズ♡２0パックの大容量♪おまとめ買い用『干し芋 紅はるか 半生タイプ』５０ｇ２０袋入
約1kg
4.9
(126件)
¥4,380
送料 ¥756
静岡県静岡市 清水区追分
sfarm(エスファーム)
自治体連携商品
詰合せセット♪干し芋 紅はるか 半生タイプ１３０ｇ３袋+５０ｇ×４袋
約590g
5.0
(33件)
¥2,540
送料 ¥360
静岡県静岡市 清水区追分
sfarm(エスファーム)
自治体連携商品
【福袋】🉐熟成さつまいも食べ比べ🍠個性的な形でも味は同じ🍯《訳あり》蜜溢れる安納芋、安納黄金、紅はるか（ご家庭用•10キロ）見た目が気にならなければ超お🉐一年に一度の特別な福袋🤫✨
約10kg
5.0
(32件)
¥6,000
送料 ¥864
滋賀県長浜市
好作豊吉
自治体連携商品
【厳選！5kg弱×1箱】ねっとり濃厚、密たっぷり熟成さつまいも🍠「べにはるか」（S/Mサイズ混合お任せセット）
約4.8kg
4.9
(21件)
¥2,480
送料 ¥702
茨城県那珂市
まるも農園
べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
べにはるかに関連するレシピ
農家がおすすめさつまいもの食べたか
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調理時間: 40分
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下準備・コツ
兵庫県 洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
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