焼き芋のブリュレ
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調理時間: 2分
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その他
熊本県 大津町
古庄からいも農園
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品(8ページ目)
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
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熟成蜜芋!!ねっとり甘い♪半熟スイートポテト 120g×6個＆濃厚‼焼き芋アイス 100㎖×6個セット
¥6,600
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茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
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約2.4kg
¥4,300
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千葉県成田市
伊橋農園
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1280円（125gⅩ2パック） 【あま～い 干し芋 紅はるか】 「紅はるか」を甘く仕上げました 125g入りを２パック（すぐにお届けできます） レターパックで送料360円とお得です
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徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
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約10kg
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滋賀県長浜市
好作豊吉
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【訳アリ！5kg弱×1箱】ねっとり濃厚、密たっぷり熟成さつまいも🍠「べにはるか」（2S/S/Mサイズ混合お任せセット）
約4.8kg
他
4.9
¥1,980
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茨城県那珂市
まるも農園
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【農薬化学肥料・除草剤不使用】1本100〜300g🍠1番食べやすいサイズ😋5kg🎁北海道産🍠紅はるか🍠甘いサツマイモ
約5kg
他
4.6
¥2,880
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北海道千歳市駒里
とくながファーム
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訳あり！大きいサイズのさつまいも！熟成紅はるか100サイズ箱詰め(約12kg)。 キズや虫喰いなども含まれます。
約12kg
5.0
¥4,200
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大分県豊後大野市
甲斐農園
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ニシユタカ＆紅はるか 2025年産 訳あり たっぷり6ｋｇずつの12ｋｇ入り！ 貯蔵して超絶美味しい！ 有機JAS いもいもセット そのやま農園
約10kg
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鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
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一度食べたらやみつき♡.° 女性干し芋農家が作るこだわり干し芋【 茨城県べにはるか使用 平干し ２kg 】
約2kg
5.0
¥7,150
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茨城県ひたちなか市
ヤマブキファーム
べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
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