＊まるでスイートポテト☆なしっとり濃厚さつまいもパウンドケーキ＊

まるでスイートポテトのようなしっとり濃厚さで美味しいレシピです♪

パウンド１８ｃｍ型はがなくても、空いた牛乳パックがあればちょうどいいサイズ感なので（オーブンＯＫです）
型の洗い物不要でそのまま捨てれるしよいですよ♪
牛乳パックで簡単につくれる♡パウンドケーキ型♡の作り方はこちら↓
https://cookpad.com/recipe/3601067

材料 （パウンド１８ｃｍ型使用）
さつまいも　中２本、大なら１本（皮をむいて約３００ｇくらいの分量）

バターかマーガリン（バターは小さめに切っておくかレンジで柔らかくしておく）80ｇ

砂糖（あれば三温糖がよい）50ｇ
卵(全卵) ２個
ホットケーキミックス　１００ｇ
黒ゴマ（お好みで）　適量

作り方
① さつまいもは輪切りにし皮をむき器に入れ、ラップをかけレンジでチンします♪６分位。ラップの上からタオルで押し潰れたらOK！

② ボウルにバターと砂糖をはかり入れ、熱々のさつまいもを入れて、つぶつぶが残る位に潰します♪（バターが自然に溶けます）

③ 冷めた２に卵を割り入れ、ベーキングパウダー、黒ゴマを入れて泡だて器で混ぜます♪

④ ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくり混ぜ、型に流し入れて表面を平らにして、２・３回上から落とします♪

⑤ １７０℃に予熱したオーブンで４０〜４５分焼いて、串を刺して何もついてこなければ出来上がり〜♪

【メモ】

②でバターを使用する場合小さく切るのが面倒な方は、レンジで柔らかくした物を砂糖とさつまいもに合わせてもいいですよ♪

型から出してさわれる熱さになったら、ラップで蒸気が逃げないようにしっかり包んで一晩置くと、とってもしっとりしますよ～♪

＊バターを使わないヘルシーバージョン♪さつまいものパウンドケーキ＊

バターは使わずオリーブオイルと牛乳をいれて作るヘルシーなパウンドケーキです♪

さつまいもの甘さを活かし、
砂糖も控えめに。

材料（パウンド１８ｃｍ型使用）

さつまいも200g
卵1個
砂糖（あれば三温糖がよい）30g
オリーブオイル(サラダ油、こめ油でも)30g
ホットケーキミックス100g
牛乳40g

作り方

パウンド型に合うようにクッキングシートを切って敷いておく。
① さつまいもは7ミリ位の角切りにする。
耐熱容器に入れて蓋又はラップをして、800Wのレンジで2分半位加熱。

② オーブンを180℃で予熱開始。

③ ボウルに卵をときほぐしきび砂糖を加え混ぜる。

オリーブオイル、ホットケーキミックス、牛乳の順に加えその都度混ぜる。

④ さつまいもを加え混ぜる。（少しのこしておく（上に載せる用））

⑤ 型に生地を流し入れる。

低い位置から数回落とし、
中の空気を抜く。

⑥ ④で残しておいたトッピング分のさつまいもを適当にかるく埋め込むようにのせる

⑦ 170℃のオーブンで30分～35分程度位焼く。

⑧ 竹串をさして生の生地がついてこなければできあがり🎵