さつまいものポテトサラダ
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調理時間: 20分
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おかず
群馬県 高崎市
たけSUN農園
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
自治体連携商品
【熟成さつまいも3種食べ比べ】種類別の蜜たっぷりの焼き芋を贅沢に楽しめる〈厳選〉安納芋・紅はるか・安納黄金（3kg）🍠🍯ひとつひとつ紙に包んでお届けでプレゼントにも大人気🎁✨熨斗承ります！
約3kg
他
5.0
¥3,920
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滋賀県長浜市
好作豊吉
自治体連携商品
かごしまのさつまいもはそのやま農園 “さつま紅はるか” お得な訳あり品 今シーズンも元気においしくスタート！ 今年は掘りたてからおいしい→貯蔵して超絶おいしい！10ｋｇ 有機ＪＡＳ
約10kg
5.0
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鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
自治体連携商品
【１人１回だけの特別品】紅はるか2ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！ 栽培期間中農薬不使用！ 【敬老の日】
約2kg
4.8
¥960
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兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
ふるさと納税可
ラッピングをして発送します！茨城県産 干し芋 平干し 箱詰め 1.8kg | 国産 干し芋 芋 大容量 箱入り 箱 べにはるか ほし芋 さつまいも スイーツ 干し芋 甘い ほしいも 人気 干し芋
約1.8kg
4.9
¥5,900
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茨城県常陸太田市
常陸農園
自治体連携商品
掘りたてでもおいしい！【さつま紅はるか】元気にスタート！かごしまのさつまいもはそのやま農園 “さつま紅はるか” 使い勝手の良いML品 掘りたてでもおいしい→貯蔵して超絶おいしい！5ｋｇ 有機ＪＡＳ
約5kg
4.5
¥2,597
送料 ¥1,081
鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
自治体連携商品
★大人気の食べきりサイズ♡２0パックの大容量♪おまとめ買い用『干し芋 紅はるか 半生タイプ』５０ｇ２０袋入【冬ギフト】
約1kg
4.9
¥4,380
送料 ¥756
静岡県静岡市 清水区追分
sfarm(エスファーム)
自治体連携商品
掘りたてでもおいしい！【さつま紅はるか】元気にスタート！かごしまのさつまいもはそのやま農園 “さつま紅はるか” 使い勝手の良いML品 掘りたてでもおいしい→貯蔵して超絶おいしい！10ｋｇ 有機ＪＡＳ
約10kg
4.3
¥4,914
送料 ¥1,133
鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
自治体連携商品
【訳あり・順次発送】さつまいも3種（安納芋or紅はるかorシルクスイート）5kg ※栽培期間中化学肥料・農薬不使用※ R7年 静岡産 3S/2S/S/M/Lサイズ混合 サツマイモ/さつま芋
約5kg
4.6
¥1,600
送料 ¥756
静岡県藤枝市上藪田
REM農園
自治体連携商品
無添加！焼き干し芋(紅はるか)熟成紅はるかを焼いて甘みを出し、干して甘みを凝縮！1袋100g×5袋入り(ネコポス)
4.8
¥2,754
送料 ¥360
鹿児島県阿久根市
グッドフィールド
自治体連携商品
《予約販売》甘くて美味しい焼き芋がご家庭で！厳選「べにはるか」ひとつひとつ丁寧に包んでお届けで贈り物にも🎁紅はるか（4㎏）【冬ギフト】【お歳暮】熨斗承ります。
約4kg
他
5.0
¥4,400
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滋賀県長浜市
好作豊吉
自治体連携商品
すぐに出荷
ふるさと納税可
干し芋 茨城県産紅はるか 平干し 食べきりサイズ150ｇ×6 低温熟成保管 さつまいも‼
約900g
他
5.0
¥4,380
送料 ¥756
茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
自治体連携商品
‼️豊作につき２０％OFF‼️【有機JAS認証 紅はるか5kg】サツマイモ好きが選ぶのはこの品種❣️ねっとりとした食感！極甘！10月に収穫し追熟完了！京都大原の棚田から今がまさに食べごろのサツマイモ！
約5kg
他
¥3,080
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京都府京都市左京区大原
京都大原 つくだ農園
自治体連携商品
旬まるかじり！安心安全の収穫から加工まですべて自社の紅はるかの冷凍さつまいもスティック（200g✖︎6袋）蒸してあるからすぐ食べられる。
4.9
¥2,950
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石川県能登町
ハルサ
自治体連携商品
詰合せセット♪干し芋 紅はるか 半生タイプ１３０ｇ３袋+５０ｇ×４袋【冬ギフト】
約590g
5.0
¥2,540
送料 ¥360
静岡県静岡市 清水区追分
sfarm(エスファーム)
自治体連携商品
ふるさと納税可
茨城県産 干し芋 平干し 箱詰め 1.8kg | 国産 干し芋 芋 大容量 箱入り 箱 べにはるか ほし芋 さつまいも スイーツ 干し芋 お菓子 甘い ほしいも 常陸太田干し芋 人気 干し芋
約1.8kg
4.3
¥5,800
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茨城県常陸太田市
常陸農園
自治体連携商品
ニシユタカ＆紅はるか 2025年産 訳あり たっぷり6ｋｇずつの12ｋｇ入り！ 貯蔵して超絶美味しい！ 有機JAS いもいもセット そのやま農園
約10kg
¥3,903
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鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
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べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
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調理時間: 60分
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おやつ
愛知県 知多市朝倉町
atelier THE FARM
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