焼き芋_魚焼きグリル編
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調理時間: 60分
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おやつ
群馬県 高崎市
たけSUN農園
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
自治体連携商品
【夏ギフト】 国産 熊本県産 紅はるか 焼き芋 冷凍焼き芋 べにはるか 無添加 無着色 冷やし焼き芋 200g×7
約1.4kg
22件
¥2,750
送料 ¥1,026
熊本県大津町
古庄からいも農園
自治体連携商品
【おまけ焼芋付！】茨城県産べにはるか２Sサイズ２kg・ねっとり焼き芋用 洗い済さつまいも
約2kg
8件
¥1,000
送料 ¥756
茨城県ひたちなか市
ほしいもBASE TAKASHIYA
自治体連携商品
【熟成】紅はるかの熟成焼き芋！2.0kg収穫したさつまいも愛情込めて寝かせ独自の焼き方で甘さを最大限まで引き出しました！
約2kg
他
¥2,350
送料 ¥1,188
宮崎県都城市
山下農園
自治体連携商品
無添加！焼き干し芋(紅はるか)熟成紅はるかを焼いて甘みを出し、干して甘みを凝縮！1袋100g×5袋入り(ネコポス)
206件
¥2,754
送料 ¥360
鹿児島県阿久根市
グッドフィールド
自治体連携商品
旬まるかじり！安心安全の収穫から加工まですべて自社の紅はるかの冷凍さつまいもスティック（200g✖︎6袋）蒸してあるからすぐ食べられる。
81件
¥2,950
送料 ¥649
石川県能登町
ハルサ
自治体連携商品
【7月23日発送】日本さつまいもサミット Farmers of the year2022-2023に選定、2年連続野菜ソムリエサミット金賞受賞！白州みつ芋の焼き芋セット（約5袋入り）
37件
¥2,800
送料 ¥756
山梨県北杜市
北の杜FARM
自治体連携商品
10月お届け！【紅はるか5.0kg】日本さつまいもサミットFARMERS OF THE YEAR2023〜2024受賞
約5kg
27件
¥2,000
送料 ¥1,188
宮崎県都城市
山下農園
自治体連携商品
すぐに出荷
ふるさと納税可
熟成蜜芋!!ねっとり甘い♪蜜焼き芋(1.5㎏) さつまいも サツマイモ
約1.5kg
他
98件
¥2,680
送料 ¥756
茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
自治体連携商品
すぐに出荷
ふるさと納税可
初回BOX!!ねっとり甘い♪蜜焼き芋(400g)・半熟スイートポテト(120g×3)・大学芋(200g)セット さつまいも サツマイモ
50件
¥3,000
送料 ¥756
茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
自治体連携商品
【栽培期間中農薬不使用】紅はるか15ｋｇ(箱入)10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約15kg
¥7,950
送料 ¥1,188
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
すぐに出荷
ふるさと納税可
干し芋 茨城県産紅はるか 平干し 食べきりサイズ150ｇ×6 低温熟成保管 さつまいも‼
約900g
他
13件
¥4,380
送料 ¥756
茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
自治体連携商品
【夏ギフト】しっとり食感でスイートポテトのような甘さ【栃木県宇都宮産】冷やし焼き芋５本セット（約300g×5本）紅はるか（熨斗対応可）
約1.5kg
¥4,510
送料 ¥702
栃木県宇都宮市
アベチャンファーム
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べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
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