滋賀県 大津市
尾崎が育てた野菜。
食べチョク登録：2020年07月
次の世代にこの野菜を。
滋賀県大津市仰木、昔ながらの棚田で、農薬を全く与えず、有機質の肥料のみを最小限に使い、土の中にいる微生物や空を飛び回る鳥や虫たちの力を借りて、色々な草と一緒に育てます。
種をまき、育て、収穫する。
さらにその野菜が繋いだ種を採り、またそれをまきます。命をつなぎながら、安心で美味しい元気な野菜を育て、それをみんなに、子どもに伝えていく食育。
それが私にできること。
有機質の肥料も安全に特に気を使い、選び抜いた肥料分を微生物の力で発酵させ、与えております。
年間30種類以上の野菜や果樹を育てております。
お米も、有機質肥料のみで育て、昔ながらの天日干しを実施しているお米も生産しております。
メディア実績
毎月1回、えふえむ草津【FM78.5MHz】に出演中！！
農業共済新聞2023年8月2週号【尾﨑が育てた野菜。】掲載！！
