さつまいも&りんごのミルク煮 🍠🍎
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調理時間: 30分
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おやつ
岐阜県 恵那市明智町
明智あたご農園
ベニアズマ さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品
ねっとりとした食感の中にホクホク感も感じられる昔ながらのさつまいもです。濃い黄色の果肉で見た目もよく、繊維が少ないので料理にも使いやすいさつまいもです。
自治体連携商品
【ほくほく・ねっとり食べ比べ】栗のような甘さと・滑らかな舌触り上品な甘さ 紅あずま＆シルク4.8kg M-2L
約4.8kg
4.6
¥2,500
送料 ¥702
千葉県香取市
髙木貞一
自治体連携商品
【訳アリ】【自然栽培】 さつまいも（紅あずま）１０kg 農薬不使用・無肥料栽培 【岐阜県産】【収穫時期2025年10月上旬】 740円／1kg
約10kg
他
¥7,400
送料 ¥810
岐阜県恵那市明智町
明智あたご農園
自治体連携商品
【ご自宅用】千葉県産さつまいも3㎏ 2種類食べ比べ ホクホク系紅あずまとねっとり系べにはるかの数量限定セット！美しい黄金色でインスタ映え！熟成させると甘みが増します！蒸し芋・温野菜にもおすすめ
約3kg
¥4,100
送料 ¥756
千葉県香取市
デザインファーム
自治体連携商品
【ほくほく・ねっとり食べ比べ】【新潟しただ産のさつまいも3kg（紅はるか2kg×紅あずま1kg）】パクパクおやつサイズ#紅はるか#３ヵ月熟成保管#農薬低減栽培#早く焼ける
約3kg
¥2,500
送料 ¥702
新潟県三条市
まもる農園
自治体連携商品
【自然栽培】 さつまいも（紅あずま）２kg S～４Lのmix 農薬不使用・無肥料栽培 【岐阜県産】【収穫時期2025年10月上旬】920円／1kg
約2kg
他
¥1,840
送料 ¥649
岐阜県恵那市明智町
明智あたご農園
自治体連携商品
【ほくほく・ねっとり食べ比べ】【新潟しただ産のさつまいも5kg（紅はるか3kg×紅あずま2kg）】パクパクおやつサイズ#紅はるか#紅あずま#３ヵ月熟成保管#農薬低減栽培#早く焼ける
約5kg
¥3,900
送料 ¥702
新潟県三条市
まもる農園
自治体連携商品
【ほくほく・ねっとり食べ比べ】 3種各3kg 計9kgセット 紅東・紅はるか・紅さつま（べにあずま・べにはるか・べにさつま）自然栽培（栽培期間中 農薬・肥料・除草剤不使用） さつまいも
約9kg
¥6,300
送料 ¥972
鳥取県鳥取市
いのちの土の農園
自治体連携商品
【値下げ】【ほくほく・ねっとり食べ比べ】紅はるか・紅あずま【栽培期間中農薬不使用・自然栽培】大小ミックス（3㎏）
約3kg
¥1,743
送料 ¥702
神奈川県藤沢市
子どもの野菜湘南藤沢農場
自治体連携商品
素材の味そのまま！自家製ポタージュスープ（きみひめとうもろこし4・かぼちゃ3・さつまいも3）160g×10個セット
約160g
¥4,400
送料 ¥605
山梨県甲府市上向山町
旬果市場
自治体連携商品
素材の味そのまま！自家製ポタージュスープ（きみひめとうもろこし2・かぼちゃ2・さつまいも2）160g×6個セット
約160g
¥2,650
送料 ¥605
山梨県甲府市上向山町
旬果市場
自治体連携商品
訳ありサツマイモ、ホクホク、ネットリ食べ比べ❣️紅あずま、紅はるか、シルクスウィート合わせて2Kg
約2kg
¥600
送料 ¥756
福井県三方上中郡若狭町
ピュールヴェルジェワカサ
自治体連携商品
【紅あずまとったど～！】紅あずま２ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！ 特別栽培品！
約2kg
他
¥1,300
送料 ¥735
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【SS~Sサイズ】ころころの紅あずま１０ｋｇ(土付き：箱入) 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約10kg
他
¥6,000
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【あまさ控えめ、べにあずま】紅あずま１５ｋｇ(箱入) １１月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約15kg
¥9,450
送料 ¥1,188
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【SS~Sサイズ】ころころの紅あずま２０ｋｇ(土付き：箱入) 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約20kg
¥11,000
送料 ¥876
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【１人１回だけの特別品】紅あずま２ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！
約2kg
¥960
送料 ¥735
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
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ベニアズマのよくある質問
- ベニアズマの保存方法は?
- ベニアズマは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- ベニアズマの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- ベニアズマは早いところで9月から収穫が始まり、10月に最盛期を迎えて11月中旬まで収穫されます。収穫時期は9月～11月ですが、約2か月ほど貯蔵することでデンプンが糖質に変わり、甘みが増して美味しくなるため、数ヵ月の貯蔵期間を経て出荷されます。食べ頃の旬は12月～2月頃までとなります。
- ベニアズマの食べ方は?
- ベニアズマはホクホクとした食感が特徴です。甘味が強く、じっくりと焼くことで更に甘さが引き立ちます。「焼き芋」にする場合はアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くのがシンプルで良いでしょう。また、天ぷらにしても美味しく、サクッとした衣とホクホクのベニアズマの相性は抜群です。コツは厚さを1cmほどに切り、熱の入りをスムーズにすること。また、衣をつける前に10分ほど水にさらした後によく水気を切るのも大事です。
- 美味しいベニアズマの見分け方は?
- 皮に張りがあって全体が均一に色づき、重量感のあるものがおすすめです。傷や変色した部分があるものは避けましょう。ひげ根が多いものや細いものは繊維質が多めといわれます。なめらかな口当たりがよければ、ひげ根が少なく適度な太さのあるものがよいでしょう。また皮の表面に蜜が固まっているものは糖度が高いと言われています。
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