岩手県 一関市
かんのナチュラルファーム
食べチョク登録：2025年08月
2023年より岩手県一関市の中山間地域にて野菜の多品種少量生産（30種類前後）を行っている小さな農家です。
農薬や化学肥料は使用せず、土壌微生物の働きを重視した農業を行っております。
放線菌や枯草菌等の善玉菌が豊富な堆肥を用い、落ち葉や刈草等の有機物で土作りをしております。放線菌や枯草菌は拮抗菌と呼ばれ、土壌内の病原菌を駆逐する働きがあります。また、有機物を少しずつ分解して作物の根に栄養分を送るという共生関係が作物の健全な成長を促し、食味の善い作物が育ちます。
甘味やうま味・野菜本来の味わいを感じていただければ幸いです。
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