京都府亀岡市古世町西内坪9-3

ぎばさん八木ファーム

大倉公志

創業：2017年02月

食べチョク登録：2025年12月

京都・亀岡の深い霧と寒暖差が凝縮した、農薬不使用の濃厚な旨み
プロ意識で挑む、妥協なき野菜作り。

京都府の亀岡盆地に位置する
「株式会社ぎばさん」です。

この地域特有の深い霧と、
昼夜の激しい寒暖差は、
野菜の甘みと旨みを最大限に引き出してくれます。

私たちは就労継続支援A型事業所として活動していますが、
農場では「福祉」という枠を超え、
一人のプロの農家として土に向き合っています。

栽培期間中は農薬を使用せず、
有機農業の基準に則った丁寧な土作りを徹底。

スタッフと利用者が一つのチームとなり、
「本当に良いものを届けたい」という情熱を込めて出荷しています。

一口食べればわかる、京都の自然と私たちのプライドが詰まった逸品を、
ぜひご賞味ください。