おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

規格外野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

「訳あり規格外品」お徳用原木乾しいたけ（１３０ｇ×４袋）

4.3

(27件)

¥5,060

送料 ¥702

静岡県伊豆市

野本農園

「訳あり規格外品」お徳用原木乾しいたけ（１３０ｇ）

¥1,265

送料 ¥649

静岡県伊豆市

野本農園

【規格外・B品】乾燥生落花生900g【ジャンボピーナッツ・極大粒・殻付き】【農薬・化学肥料不使用】【天日乾燥】【令和7年・岐阜県産】

約900g

¥2,160

送料 ¥649

岐阜県恵那市明智町

明智あたご農園

【業務用大特価】干しいたけのスライス超大容量お買得300g(150g×2)+ちょっと傷あり規格外しいたけ(1～1.2㎏)

約1.5kg

¥5,100

送料 ¥756

新潟県南魚沼市雷土

きのこはうす上村

【規格外ほしいも】べにはるか　バラ詰め2kg

¥3,000

茨城県ひたちなか市

二川農園

【朝採】アスパラガス規格外品２kg 【収穫当日発送】

¥2,400

新潟県燕市

とよぞう農園

【規格外品】紅はるか　平干し　シロタ　箱バラ詰め１kg

¥1,700

茨城県ひたちなか市

横須賀農園

【規格外】冬れんこん4kg ★シャキ旨直送たっぷりで家計応援　/ 蓮根 / レンコン

¥2,600

茨城県稲敷市浮島

れんこん三兄弟

じゃがいも＆にんじんのセット 6ｋｇずつ　66セット　フル有機　よく使うからまとめてお届け！　計12ｋｇ　規格外　訳あり

約12kg

¥2,808

送料 ¥1,243

鹿児島県湧水町

さつまゆうすい農場　そのやま農園

ずっしり❗️朝採り完熟トマト(規格外)

¥1,830

長野県長野市

さやまるプロジェクト（日本郵便株式会社）

愛媛県産高糖度ミニトマト 1kg

¥1,700

愛媛県西予市野村町

きらりFARM

★とっても便利★乾燥きくらげ【北海道産】小粒タイプ90ｇ ※規格外※小粒だけど食べやすい大きさ！

¥1,188

北海道檜山郡厚沢部町美和

渋田きのこ園

《規格外》品種：普賢丸（ふげんまる）２KG 五島列島産自然農業での栽培

¥780

長崎県五島列島福江島

こばさんち農園

【規格外品】紅はるか　平干し　シロタ　箱バラ詰め 2kg

¥3,300

茨城県ひたちなか市

横須賀農園

【規格外品】れんこん４キロ！

¥1,700

茨城県かすみがうら市

RENCOOON CREATE工房

ずっしり❗️朝採り完熟トマト(規格外ダブル)

¥4,210

長野県長野市

さやまるプロジェクト（日本郵便株式会社）

《規格外》小玉サイズ！５KG 品種ニシユタカ五島列島産自然農業での栽培

¥1,960

長崎県五島列島福江島

こばさんち農園

【有機JAS認証】北海道産の元気な土で育ったじゃがいも（10kg）規格外品

¥1,980

北海道常呂郡訓子府町

上杉農園

農薬、化学肥料無使用！安納芋/ふぞろい５ｋｇ【さつまいもの王様】※規格外品

約5kg

¥3,300

送料 ¥1,080

高知県高知市春野町

りぐるvege

《規格外》希少品種ながさき黄金２KG 五島列島産自然農業での栽培

約2kg

¥980

送料 ¥1,188

長崎県五島列島福江島

こばさんち農園

北海道産　じゃがいも(キタカムイ) 10kg規格外品 3L〜4Lサイズ

¥1,800

北海道虻田郡真狩村

いんなみ農園

【訳あり　新物】土付き　べにはるか　さつまいも　規格外

¥2,280

茨城県鉾田市

田口　雄洋

発送中🍠【規格外】ねっとり甘い安納芋２KG 焼き芋にピッタリ！五島の海水を使って育てました！農薬/化学肥料不使用サツマイモ/さつまいも

¥1,280

長崎県五島列島福江島

こばさんち農園

【希少！長期熟成】訳アリ紅あずま土付き4kg

¥2,200

千葉県香取市

100年続く農家ひがやさんち

2025年【11月】発送　生も旨い！スイートコーン【規格外】（味来）

¥2,240

長野県原村

BIO.MARKET

【訳有り品】規格外トマト約3.6キロ

¥999

山梨県北杜市明野町

明野九州屋ファーム

冷蔵便✨訳あり✨ファンゴッホ3kg（中玉トマト）15%増量中！規格外・キズ・変形・ヘタなし

¥1,395

北海道余市郡余市町栄町

中野ファーム

《規格外》希少品種ながさき黄金５KG 五島列島産自然農業での栽培

約5kg

¥2,450

送料 ¥1,188

長崎県五島列島福江島

こばさんち農園

【訳有り品】規格外トマト約10.8キロ

¥2,000

山梨県北杜市明野町

明野九州屋ファーム

【ご家庭用1.5kg】なつぞらのやんちゃアスパラ

約1.5kg

¥2,000

送料 ¥649

長野県上伊那郡飯島町

アスパラ農園なつぞら

北海道産訳あり規格外 M～2Lサイズアスパラ！1 kg

¥2,150

北海道桧山郡

わかさ農園

【訳有り品】加工用に　規格外トマト約20キロ

¥3,800

山梨県北杜市明野町

明野九州屋ファーム

5kg🎁農薬化学肥料・除草剤不使用🌎北海道産🍠紅はるか🍠甘いサツマイモ🍠

¥2,880

北海道千歳市駒里

とくながファーム

北海道産とうや 10kg規格外品サイズ混合

¥1,500

北海道虻田郡真狩村

いんなみ農園

【期間限定値下げ！！】【2kg！甘さ抜群！】すぃーとアスパラ（規格外品）

¥3,000

広島県東広島市西条町田口

ファーム西田口

旬野菜【訳ありでお安く】採れたてを発送！規格外訳ありきゅうり(曲がり、大きい傷ありきゅうり)10kg

¥3,000

秋田県鹿角市

TR farm

【規格外】屋久島産　スーパーフード　青パパイヤ　農薬不使用（1kg）

¥1,000

鹿児島県熊毛郡屋久島町

西原ヴィレッジ

「規格外でお買い得・農法にこだわりあり」農薬不使用の有機大豆12kg 優しい味わい 6kg袋北海道の大地で育った「とよまさり」☆料理、梱包の写真は正規商品によるイメージです☆

約12kg

¥8,186

送料 ¥1,243

北海道有珠郡壮瞥町

自然農業社

「規格外でお買い得・農法にこだわりあり」　使いやすい1kg梱包農薬不使用の有機大豆　優しい味わい　北海道の大地で育ったとよまさり☆料理、梱包の写真は正規商品によるイメージです☆

約1kg

¥948

送料 ¥1,026

北海道有珠郡壮瞥町

自然農業社

「規格外でお買い得・農法にこだわりあり」　使いやすい1kg梱包　農薬不使用の有機大豆4kg 優しい味わい北海道の大地で育った「とよまさり」☆料理、梱包の写真は正規商品によるイメージです☆

約4kg

¥3,098

送料 ¥1,081

北海道有珠郡壮瞥町

自然農業社

「規格外でお買い得・農法にこだわりあり」使いやすい1kg梱包農薬不使用の有機大豆19kg 優しい味わい北海道の大地で育った「とよまさり」☆料理、梱包の写真は正規商品によるイメージです☆

約19kg

¥13,512

送料 ¥1,469

北海道有珠郡壮瞥町

自然農業社

採りたて新鮮😋[規格外]そら豆ソラマメ2Kg 農薬化学肥料不使用（サヤ入りでお届けします）空豆そらまめ✨〜畑からの直送便〜

約2kg

¥2,980

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岡山県勝田郡

👨🏻‍🌾Kocomo’s Garden 〜モリィの畑〜👩🏻‍🌾

小粒じゃがいもメークイン S 10kg【規格外】

¥1,550

北海道河東郡音更町

とかち河田ファーム

【規格外】鮮やかな紫色！　小さめの紫芋　（あやむらさき）4 kg

約4kg

¥2,000

送料 ¥1,081

福岡県那珂川市

いりえさんちの野菜

栄養価コンテスト3度グランプリの農園直送！雪の下で甘みを蓄えた「雪解け有機人参」3kg（不揃い・規格外）

約3kg

¥1,380

送料 ¥756

岐阜県飛騨市

ありがとうファーム

北海道産訳あり規格外 M～2Lサイズアスパラ！1 kg

約1kg

¥2,150

送料 ¥1,188

北海道桧山郡

わかさ農園

＜訳あり・規格外＞taneco 熟成種子島安納いも（生いも）【Sサイズ以下・５kg】

約5kg

¥2,980

送料 ¥1,188

鹿児島県西之表市

taneco

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/04/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。