味恋(濃)い^^❕　訳アリ有機人参　在来品種・黒田五寸にんじん　　約３kg

食べてくださる方の

＾＾♪美味しい＾＾♪笑顔のために

お野菜を食べていただいた方が、口々におっしゃる感想は
味が濃い！

なのです。

今回は、広葉樹の森が広がる飛騨・神岡から、日本における五寸人参の元祖！黒田五寸人参をお届けいたします。


私たち有機農家も、生産者であり、消費者でもあります。
販売しているお野菜の規格外品を頂いております。

今回は、そうした規格外の訳あり人参を箱詰めしてお届けいたします！

何分、規格外品ですので、見た目はとてもよろしくはありませんので、見た目重視！の方はどうぞご遠慮くださいませ。

人参は、頭の部分が寒に当たって紫色などに変色していますが、これはアントシアニンです。また、割れ、裂け、カットしたもの、大小が入ります。
味は甘くて風味豊かです。


栽培について
私共では、
土づくりから必要以上の養分が無いように土壌分析によって
バランスを整え、
畑の土をハウスの使い古しのビニール等で覆ってそして太陽の熱で土ごと発酵させ、
土の中の状態をより作物が高栄養価になるようにしてから
種をまきます。

間引き、除草し、４０日くらい経過したころから
土中深く進んだ人参が少しずつ肥大（横に成長）してきます。

そのあたりから、葉面散布
といって、人参さんの葉や株元に自家製液肥をかけていきます。

この葉面散布をしなくても土づくりをしっかりしているので、
美味しい作物さんには育ってくださいます。

でもそれだけでは、私たちは満足しません。

作物が、酵素などの様々な有用物資を作り出せるように

独自の配合で自家製造したミネラルや酵素などを含んだ液肥を散布して、より栄養価の高い作物に育ってくださるように努力しています。

通常は土づくりと除草間引きだけでも育ちますが、私たちは「薬菜」を目指して、昼間の高温で蒸発せずに、しっかりと作物が吸収できるように、作業が終わった夕暮れ時から液肥を撒きます。

食べてくださる方の健康を思い。
「美味しく栄養価の高いニンジンさん大根さん、じゃがいもさんに育ってくださってありがとうございま～す」と言葉で伝えながら散布します。

真摯に作物に向き合い、妥協無く
この液肥散布を、７日から１４日置きに４回から５回
行った作物さんたちです。



お陰様で、２０２０オーガニックエコフェスタ
野菜の栄養価コンテストにて、小松菜部門で最優秀賞
その他のお野菜全てを含む総合部門でグランプリ受賞を
頂いて以来、
2025年まで６年連続で小松菜部門、最優秀賞を頂き、
23年、24年には総合部門でのグランプリ受賞（計３度）も
頂きましたm(_ _)m


皆様にお届けする段ボール箱に押してある
ありがとうファームのスタンプは
近くの障がいのある方が作業として押してくださっています

スタンプ１個について、６円をお支払いしております。
１箱にスタンプ２個なので１２円の作業賃を障がい者施設に
お支払いして、障がいのある方の生きがいと
少しのお小遣いに充てていただいております。



私たちのミッションは、
未来の子供たちにこの飛騨の美しい自然環境を遺してゆくため
NPOアースアズマザーの理念のもと、
人と地球に優しい真農業と福祉のコミュニティづくりを
行ってまいります。

皆様が私たちの人参やお野菜、お味噌などの加工品を食べていただくことによって、
私たちの活動は成り立っています。

そして私たちはこの環境を有機農業で守り、
お客様の健康のお役に立つお野菜をご提供させていただくために、
大地と共に心を耕しながら「日々させていただく」心で取り組んでまいります！

どうぞ応援を宜しくお願い致します。m(__)m


発送について
順次可能な範囲で発送となり、期日の指定はできません。
また、２日から１０日程度の期間を見ていただけるとありがたいです。

ご購入後すぐにお届けできないことがあり、心苦しいのですが、ご容赦頂ければ嬉しいです。

ありがとうございますm(__)m