【クラフトギフトセット】☆化粧箱★特選★大摩桜食べ比べ＆さつまいもセット（冷凍）

＜大摩桜クラフトギフトセット＞

さつま極鶏大摩桜の安定的な生産に５年の歳月を費やし、ムネ肉には程よいサシ（霜降り）が入り、鶏本来の旨味が感じられる鶏肉を生産し続けております。
また、処理方法にもこだわり衛生基準の最高基準「吊り下げ式外剥ぎ製法」を導入しております。
大摩桜の鶏ふんを使用し農薬不使用栽培、循環型農業にて「さつまいも」を自社農園で生産を行っております。
さつまいもは自社工場にて水分量、焼き時間を研究し素材の甘みを最大限引き出せる加工方法を行っております。
生産・処理・循環型農業・加工方法すべてにこだわり抜いた商品を詰め込みました！

「鶏刺し」

大摩桜の美味しさが一番分かるのはお刺身（鳥刺し）です。
お醤油、ポン酢、お塩など、お好みの味付けでお召し上がりください。
玉葱のスライスや刻みネギなどのお好みの薬味と一緒にお楽しみください。
また、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。

「ふりそでトロ刺し」

手羽とムネ肉をつないでいるお肉『ふりそで』
赤身と皮、そして上質な鶏脂のバランスがよく、身の甘さと皮のプリッとした食感濃厚な脂身をお楽しみ頂ける自慢の部位を鶏刺しにしました♪
刺身はもちろん、さっと火を通しても抜群の旨味です。
1羽から90～180gほどしか取れない希少部位ですので、品切れご了承下さいませ。
是非大摩桜の『ふりそでトロ刺し』ご賞味ください♪

「上ササミ刺し」

直売所で大人気の特選上ささみ刺し♪
大きく引き締まったササミを選別しお刺身（鳥刺し）に致します。
大摩桜の新鮮な旨味が口いっぱいに広がります。
プリプリのササミのお刺身です。
お醤油、ポン酢、お塩などお好みの味付けでお召し上がりください。
お鍋でしゃぶしゃぶして食べるのもおすすめです。

「特選ムネ厚切り刺し」

大摩桜だからできる厚切りカット！
鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。
お醤油、ポン酢、お塩などお好みの味付けでお召し上がりください。
玉葱のスライス刻みなどのお好みの薬味と一緒にお楽しみください。
お鍋でしゃぶしゃぶして食べるのもおすすめです。

「ひとくち焼き芋」

循環型農業×自社農園栽培で心を込めて育て、丁寧に焼き上げ「さつまいも」の味そのものの甘味を最大限引き出しました。
1つ1つをひとくちでお召し上がりできるサイズでご準備いたしました。

「スティック焼き芋」

大摩桜の鶏糞を堆肥化し、自社農園で農薬を使用せずに愛情たっぷりに育て上げた「さつまいも」を丁寧に焼き上げさつまいも本来の甘味を最大限引き出した焼き芋です。
お召し上がりやすいようにスティック状にカットしてありますので、アイスクリームなどとご一緒にもお楽しみいただけます。

「炭火焼き」

自社農場で育てた大摩桜の鶏肉を塩のみの味付けで炭火で一気に焼き上げます。
当店の鶏肉の旨味がシンプルな塩で引き出されています。
程よい歯ごたえ、炭火の香りをお楽しみください。
そのまま食べても美味しいですが、柚子胡椒、一味などお好みの薬味で召し上がるのもおすすめです。また、炊き込みご飯や白ご飯とも相性抜群です。
原材料：鶏肉（鹿児島県産）・食塩（一部に鶏肉を含む）

「辛みそ焼き」

醤油ベースの自家製甘辛たれにじっくり漬け込み、更に韓国風の辛みそダレを絡めて強火の炭火で一気に焼き上げました。
ピリっと辛く、しつこくない辛さなのでお召し上がりいただきやすいお味になっております。
名称：惣菜
原材料名：鶏肉（鹿児島県産）、たれ、（醤油、さとう、にんにく、食塩、風味調味料、生姜、でん粉）、ヤンニョンジャン/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、グリシン、PH調整剤、アルコール、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む）

「醤油たれ焼き」

醤油ベースの自家製甘辛たれにじっくり漬け込み強火の炭火で一気に焼き上げました。
炭火で焼くことによりほのかに炭が香り、お肉もふっくらと焼きあがります。
名称：惣菜
原材料名：鶏肉（鹿児島県産）、たれ（しょうゆ、砂糖、にんにく、食塩、風味調味料、生姜、でん粉）、/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）

セット内容

・鶏刺し⇒160ｇ×1ｐ
・ふりそでトロ刺し⇒160ｇ×1ｐ
・上ササミ刺し⇒160ｇ×1ｐ
・特選ムネ厚切り刺し⇒160ｇ×1ｐ
・ひとくち焼き芋⇒50ｇ×2ｐ
・スティック焼き芋⇒200ｇ×1ｐ
・炭火焼き⇒125ｇ×1ｐ
・醤油たれ焼き⇒110ｇ×1ｐ
・辛みそ焼き⇒110ｇ×1ｐ
・オリジナル醤油⇒150ml×1ｐ

賞味期限
全て冷凍保存（-18度以下）
鶏刺し各種＝加工日より90日間
炭火焼各種＝加工日より180日間
さつまいも商品＝加工日より1年間
（ひとつひとつの商品に賞味期限を記載してありますラベルを貼っております。）

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。