長芋の梅肉和え

長芋の梅肉和え

佐藤大農園

新潟県 三条市

佐藤大農園

さっぱりとした梅の酸味と水々しい長芋の和え物。
脂っこい食べ物やお酒のつまみに是非作ってみてください。

材料(2人文)

  • 長芋
    100g
  • 梅干し
    2個
  • 好みで大葉
    1枚
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

お好みで味の素を少量入れて和えると…また風味が変わります。

このレシピの考案者

佐藤大農園

新潟県 三条市

佐藤大農園

新潟県三条市で曽祖父の代から約135年間、茄子を作り続けてきた農園です。新潟県内では最も古くから丸茄子を作っています。
曽祖父、祖父、父から代々受け継がれながら昇華したきた当農園独自の栽培方法。
是非一度、りんごあめ🍎のように甘くて瑞々しい茄子をご賞味ください。
必ず【笑顔】と【美味しい】をお届けします( ´ ▽ ` )

☆私の信念と野菜作りの意義☆
『いろいろな境遇や環境の子供達とそのご家族を笑顔でいっぱいにする』
『安心、安全で美味しいが当たり前』を約束致します(*´꒳`*)

「コロナ禍だからこそ助けを求める農家ではなく、コロナ禍だからこそ助ける農家でありたい」、そう思ってます。
フードバンク新潟を通じて、シングルマザーなどの一人親世帯、障害者支援施設、親が病気で働けない困窮世帯に野菜を寄付しています。 
これをみて他の農家さんが一人でも多く困っている人達に野菜を寄付してくださる事を願っています。
子供達に幸せと笑顔の連鎖を繋げていければ幸いです。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。