朝食をちょっぴり豪華に！磯の香り溢れるあおさのお味噌汁
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調理時間: 5分
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汁もの
鹿児島県 出水郡長島町
島のごちそう
鯛 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
鯛は淡白な白身でありながら、しっかりとした旨味と甘味があり味わい深い魚です。お祝いの席でも食べられ、縁起物とされています。
自治体連携商品
【自分用ギフトにも！】とろけるような柔らかさの真鯛と一緒に日頃の感謝の思いを！旨味溢れるブランド鯛！＜３枚おろし・皮なし＞
¥3,980
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三重県度会郡
あなたに逢い鯛。
自治体連携商品
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山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
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【冬ギフト】【冷凍】 沼津産 真鯛 お刺身 スライス 100g(10g×10切入) たしかな旨味と脂の甘みが堪能できます( 寿司ネタ すしネタ スシネタ )
約100g
¥1,000
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静岡県沼津市
マルセイ水産
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【一般市場に出回らない】食通が黙る超希少天然国産幻の『桜真鯛大トロ白子』初登場🐟長州床波ブランド数量極少【5月上中旬予約】
約200g
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山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
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熊本県天草市
五十嵐水産
鯛のよくある質問
- 美味しい鯛の見分け方は？
- 鯛は曇っていない澄んだ目をしていて、目の上が鮮やかな青紫色をしたものを選びましょう。また、身体全体の色合いが美しく、身が厚くてまるまると太っているものが良さそうです。鮮度が落ちてくるとくすんでくるため、こういったものは避けましょう。
- 鯛の保存方法は？
- 鯛は丸ごと一匹冷凍するより、食べやすいようにおろしてから冷凍保存するのがおすすめです。血抜きをしてウロコと内臓を取り除き、綺麗に水で洗い流したら3枚におろします。おろした鯛の水分をしっかり拭き、1枚ずつラップで包んで冷凍庫に保存してください。
- 鯛の食べ方は？
- 鯛は定番のお刺身はもちろん、塩焼きやなめろうなどさまざまな食べ方で美味しくいただけます。また、あらが手に入ればあら汁にするのもおすすめです。和風だけでなくトマトやハマグリと合わせてアクアパッツァにして楽しんだりすることもできます。
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