釜揚げいりこのトマト煮
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調理時間: 20分
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鍋もの
香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
鯛 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
鯛は淡白な白身でありながら、しっかりとした旨味と甘味があり味わい深い魚です。お祝いの席でも食べられ、縁起物とされています。
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【一度は食べて欲しい】旨味抜群の塩焼き！お祝いの席に喜ばれる縁起もの！何度もリピートされている大満足のふっくら塩焼き鯛！南伊勢ブランド真鯛【塩焼き鯛】
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三重県度会郡
あなたに逢い鯛。
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トラフグのお吸いもの、車エビのトムヤムクン、真鯛のスープカレー(缶詰3種詰合せ3缶入)《AMAUSA SOUP CAMP》ギフト プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
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熊本県上天草市大矢野町
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【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
鯛のよくある質問
- 美味しい鯛の見分け方は？
- 鯛は曇っていない澄んだ目をしていて、目の上が鮮やかな青紫色をしたものを選びましょう。また、身体全体の色合いが美しく、身が厚くてまるまると太っているものが良さそうです。鮮度が落ちてくるとくすんでくるため、こういったものは避けましょう。
- 鯛の保存方法は？
- 鯛は丸ごと一匹冷凍するより、食べやすいようにおろしてから冷凍保存するのがおすすめです。血抜きをしてウロコと内臓を取り除き、綺麗に水で洗い流したら3枚におろします。おろした鯛の水分をしっかり拭き、1枚ずつラップで包んで冷凍庫に保存してください。
- 鯛の食べ方は？
- 鯛は定番のお刺身はもちろん、塩焼きやなめろうなどさまざまな食べ方で美味しくいただけます。また、あらが手に入ればあら汁にするのもおすすめです。和風だけでなくトマトやハマグリと合わせてアクアパッツァにして楽しんだりすることもできます。
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