山口県 大島郡周防大島町

周防大島　青年漁師団

創業：2025年03月

食べチョク登録：2025年02月

山口県の周防大島の海を守るため、若手漁師が集まり「青年漁師団」を結成しました。
伝統を大切にしながら、新たな技術や工夫を取り入れ、次世代の漁業に挑戦しています。

古くから漁業が盛んなこの島では、新鮮な魚介が豊富に獲れ、地元の食文化として根付いてきました。特に、瀬戸内海の恵みを活かした料理は、多くの人に親しまれています。

この島の漁業の未来を担い、全国へと周防大島の魚の魅力を発信していきます。