◎にんじんポタージュ
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調理時間: 20分
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汁もの
千葉県 山武市
大成農園
朝どれ野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
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「美味しいとこ取り」 14本 あま～～い！！【トウモロコシ】 ☆ほしつぶコーン☆ 艶やかイエロー 【朝どれ】【訳あり】
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千葉県銚子市
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「一度お試しあれ！」 22本 あま～〜い！！【トウモロコシ】 ✩ほしつぶコーン✩ 艶やかイエロー 【夏ギフト】【朝どれ】
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千葉県銚子市
庄Bay
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【4月上旬発送】鮮度抜群★朝どれ自然栽培たけのこ★5kg（箱の重さ込み） 収獲当日発送いたします♪
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神奈川県横浜市
Kururu farm & factory
自治体連携商品
【朝どれ】【長野県信濃町産とうもろこし】【少人数向け】いろいろな味が楽しめるスイートコーン3種Mix セット（各1本）
¥1,500
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長野県上水内郡信濃町
KTM ファーム
旬の野菜
(更新日: 2026年5月1日)
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
淀大根とモッツァレラの生ハム巻き
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調理時間: 10分
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おかず
京都府 久世郡久御山町東一口
淀又農園
混ぜるだけ！汐ふきしいたけで簡単パスタ
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調理時間: 10分
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麺類
広島県 呉市広塩焼
あすなろ
グリーンアスパラガスとミックスナッツのサラダ
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調理時間: 10分
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その他
北海道 空知郡上富良野町
しまねずみファーム
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
- その他豆類
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