《予約》【4月限定!採りたてをお届け】孟宗竹たけのこ2kg
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野菜セットの発送日について

8/2(火)発送分は、出荷量が多いため受付を中止しています。
次回の発送は8/5(金)からです。ご了承くださいませ。

複数商品の同梱をご希望のお客様へ

「あわせ買い対象」となっている商品は同梱して発送できますが、注文が別々になってしまいますとそれぞれに送料がかかってしまいます。同梱希望の場合は1回の注文にまとめるようにお願いします。
「あわせ買い対象」以外の商品の同梱は、《ご注文の前に》お問い合わせください。

在庫切れ商品の再販予定時期

・小麦全粒粉:2022年夏以降
・お米(古代米を含む):2022年11月
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こちらは予約商品になります。発送は4月中旬頃からを見込んでいます。
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ご注文を受けてから収穫し、採りたてをお届けします。

孟宗竹のたけのこ、合計重量2kgのお届けです(1〜4本程度)。
※写真はイメージです。収穫サイズにより本数は異なります。

お届け後にできるだけ早く茹でてアク抜きをすると、より美味しくお召し上がりいただけます。

保存方法:お届け後にできるだけ早く茹でてアク抜き。アク抜き後は水に浸して密封容器に入れ冷蔵庫で保存。

《ご注意ください》
こちらのたけのこは、頭が少し地面から出た状態で収穫したものです。
完全に地中にある状態のものを掘り上げる京都などの白掘りタケノコとは別ですので、掘りたてであってもアク抜きが必要になります。
また、大きさも様々なものがとれますので、1本で2kgほどになるものも中にはあります。
その場合であっても地中から大きく出てしまっているものではありません。土を深く掘り、地中から収穫したものですのでご理解ください。

《タケノコのアク抜き方法》
①タケノコの先端は鉛筆のように斜めに切りおとす
②皮に縦に切れ込みを入れる 。
③水から火に掛け、沸騰して約50~60分、圧力鍋なら15分茹でて、そのまま一晩浸けておくと良くアクが抜ける。
(もし鍋に入りきらない場合は、皮を剥いてしまって茹でても良いです)
より詳しくは、「タケノコ アク抜き」などで検索すると色々出てきます。

《備考》
・リユース段ボールでの発送です。
・タケノコは水が出やすいため、新聞紙とビニール袋で包装します。
・火曜と金曜の収穫発送です。
・週によっては日曜も収穫発送いたします。
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