【４月限定！朝どれ】孟宗竹たけのこ４kg

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事前にいつどれくらい収穫できるか分かりませんので、穫れ次第発送いたします。
ご都合の悪い日などがありましたらご連絡ください。
4月までの出荷になります。

また、4月末頃から収穫量が急に落ちることがあります。注文量とタケノコの生育を見て販売をしていますが、注文多数によりご用意できなかった場合は申し訳ありません。
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採りたてをお届けします。

孟宗竹のたけのこ、合計重量4kgのお届けです(2〜8本程度)。
※写真はイメージです。収穫サイズにより本数は異なります。

お届け後にできるだけ早く茹でてアク抜きをすると、より美味しくお召し上がりいただけます。

保存方法：お届け後にできるだけ早く茹でてアク抜き。アク抜き後は水に浸して密封容器に入れ冷蔵庫で保存。

《ご注意ください》

こちらのたけのこは、頭が少し地面から出た状態で収穫したものです。
完全に地中にある状態のものを掘り上げる京都などの白掘りタケノコとは別ですので、掘りたてであってもアク抜きが必要になります。
また、大きさも様々なものがとれますので、1本で2kgほどになるものも中にはあります。
その場合であっても地中から大きく出てしまっているものではありません。土を深く掘り、地中から収穫したものですのでご理解ください。
大きなタケノコがよく穫れています。大きな鍋をご用意ください。

2026年4月15日追記：
4月後半からはタケノコの成長が早くなり、長めのタケノコが増えてきます。
また、細めのタケノコが増える傾向もあります。

《タケノコのアク抜き方法》

①タケノコの先端は鉛筆のように斜めに切りおとす
②皮に縦に切れ込みを入れる 。
③水から火に掛け、沸騰して約50～60分、圧力鍋なら15分茹でて、そのまま一晩浸けておくと良くアクが抜ける。
（もし鍋に入りきらない場合は、皮を剥いてしまって茹でても良いです）
より詳しくは、「タケノコ　アク抜き」などで検索すると色々出てきます。

《備考》

・タケノコは水が出やすいため、新聞紙とビニール袋で包装します。
・火曜と金曜の収穫発送です。