里芋のまんまる揚げ
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調理時間: 25分
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おかず
兵庫県 丹波市市島町
うむ農園
キクイモの通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
シャキシャキ食感とほのかな甘みが特徴のキクイモ。アメリカの先住民の貴重な食料だったと言われています。
自治体連携商品
年内お届け企画＜自然栽培の菊芋 １ｋｇ＞肥料不使用、農薬も不使用、自家採種で やさしい甘さ アクが少なく！生食も美味の≪菊芋≫を八ヶ岳南麓よりお届します
約1kg
¥1,000
送料 ¥605
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
自治体連携商品
＜自然栽培の菊芋 １ｋｇ＞肥料不使用、農薬も不使用、自家採種で やさしい甘さ アクが少なく！生食も美味の≪菊芋≫を八ヶ岳南麓よりお届します
約1kg
¥1,080
送料 ¥605
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
自治体連携商品
＜自然栽培の菊芋 ２ｋｇ＞肥料不使用、農薬も不使用、自家採種でやさしい甘さ アクが少なく！生食も美味の≪菊芋≫を八ヶ岳南麓よりお届けします
約2kg
¥2,150
送料 ¥605
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
自治体連携商品
【1.8kg】ヘルシーな健康野菜！雪や寒さにあたり甘み増しマシのキクイモ【なべくら高原産・世界三大健康野菜】
約1.8kg
¥2,700
送料 ¥756
長野県飯山市大字常盤
なべくら高原ひぐらし農場
自治体連携商品
〈スーパーフード／自然栽培〉 皮ごと美味しく健康♪ 自然栽培 菊芋６kg【2022年度SDGｓエバンジェリスト認定取得】
約6kg
¥3,480
送料 ¥876
兵庫県洲本市宇原
畑田農場
自治体連携商品
【80サイズ4.8kg】雪や寒さにあたり甘み増しマシのキクイモ【なべくら高原産・世界三大健康野菜】
約3kg
¥6,000
送料 ¥756
長野県飯山市大字常盤
なべくら高原ひぐらし農場
自治体連携商品
【80サイズ3kg】ヘルシーな健康野菜！雪や寒さにあたり甘み増しマシのキクイモ【なべくら高原産・世界三大健康野菜】
約3kg
¥4,320
送料 ¥756
長野県飯山市大字常盤
なべくら高原ひぐらし農場
自治体連携商品
【血糖値の上昇を抑えるイヌリンが豊富】せーちゃん農園の菊芋 土付き 3kg【農薬・肥料：栽培期間中不使用】
約3kg
¥2,485
送料 ¥702
群馬県前橋市
せーちゃん農園（石田農園）
自治体連携商品
【血糖値の上昇を抑えるイヌリンが豊富】せーちゃん農園の菊芋 土付き 5kg【農薬・肥料：栽培期間中不使用】
約5kg
¥4,105
送料 ¥702
群馬県前橋市
せーちゃん農園（石田農園）
キクイモのよくある質問
- キクイモの保存方法は？
- 常温で長い間保管しておくと発芽する可能性があるため、土付きのまま新聞紙で包み冷蔵庫の野菜室で保存するのが良いでしょう。冷凍する場合は皮を剥いてから冷凍するのが良いですが、食感が少し変わるので加熱用として利用すると良いです。
- キクイモの食べ方は？
- キクイモは生でも加熱しても美味しくいただけます。サラダでいただく場合は細く切りシャキッとした食感を楽しみ、炒めたり揚げたりする際は食べやすいようコロッと切ることでホクホクとした食感が楽しめます。
- 美味しいキクイモの見分け方は？
- 鮮度が落ちると全体的に柔らかくなるため、硬く身が締まったものを選ぶと良いでしょう。手に取ることができる場合は硬さも確かめてみてください。傷があると傷みやすくなるためできるだけ傷がないものを選ぶと良いです。
キクイモに関連するレシピ
菊芋のオイスターソース焼き
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おかず
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福岡県 八女市立花町白木
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福岡県 八女市立花町白木
たいら農園
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