おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

北海道野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

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北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

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北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

【北海道上富良野産】2種類を食べ比べ♪ホワイト＆グリーンアスパラガス 2L800g【春芽】🏆年間約4,500件以上発送👑 しまねずみファームのフラノラルム,フラノブランシュ

¥5,000

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

✨北海道上富良野産グリーンアスパラガスLサイズ800g 【春芽】通販サイト年間4500件以上販売👑✨

¥3,200

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

朝採れ新鮮発送！北海道のたけのこ！北海道産天然根曲り竹1kg【予約受付中】姫竹

¥3,580

北海道磯谷郡湯里

堀山楽商店

【2026年7月発送予約】【新じゃが】ジャガイモ「プレミアム栽培キタアカリ」Mサイズ５kg

¥1,830

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

朝採れ新鮮発送！北海道のたけのこ！北海道産天然根曲り竹 2kg【予約受付中】姫竹

¥6,980

北海道磯谷郡湯里

堀山楽商店

(W3L&G2L)[有機JASホワイトアスパラ3L&グリーン2L]カルデラの貴婦人&貴公子(アスパラガス)太物(北海道)(春芽)

¥5,190

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

【2026年9月発送予約】【期間限定】訳ありじゃがいも　キタアカリ　5㎏

¥1,080

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

2026春芽！太くてあまーい北海道産アスパラ(1kg )【北海道伊達市ふるさと納税出品商品】

¥3,996

北海道伊達市

Farm&Firm かたもと

【北海道産】🍅樹上熟3段採り🍅桃太郎トマト4kg（2キロ箱× 2）〈訳あり品〉

¥2,300

北海道安平町

谷川農園

北海道産とうもろこし 10本〈おおもの〉

5.0

(6件)

¥2,800

送料 ¥1,081

北海道函館市

TONY farm

【2026年9月発送予約】【「ニノさん」にて紹介されたお芋】訳ありじゃがいも　キタアカリ　10㎏

¥1,720

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

(WLM)[有機JASホワイトアスパラガス]カルデラの貴婦人(北海道)(春芽)

¥3,980

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

天然ハイグレードの北海道産✴︎行者にんにく✴︎【500ｇ】

¥5,500

北海道虻田郡喜茂別町

ドサンコハイグレード

☆朝採り！グリーンアスパラ1kg☆【北海道産】サイズM-２L混

¥2,600

北海道ニセコ町

ミスニセコ

極太なのに柔らかいアスパラ　　３L・２Lサイズ　９００ｇ【北海道赤平産】

¥4,400

北海道赤平市幌岡町

四代目　ほりぐち農園

【春の至福】口の中で甘さが弾ける！極太2Lサイズ　アスパラ400g｜北海道上富良野産・雪解けの恵み✨通販サイト年間4500件以上販売👑✨フラノラルム【春芽】

約400g

¥2,500

送料 ¥1,188

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

【10月予約】【共同購入用】訳アリじゃがいも　キタアカリ　20㎏

¥2,880

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

【9月予約】訳アリじゃがいも南瓜入キタアカリ　合計10㎏

4.6

(72件)

¥1,900

送料 ¥1,188

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

訳あり！エリモ小豆(900g) オーガニック(有機)小豆北海道十勝 2025年産

¥1,425

北海道中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

【春芽】【母の日ギフト】２種類のアスパラを食べ比べ♪ 北海道上富良野産ホワイト＆グリーンアスパラガス 2L800g

約800g

¥5,000

送料 ¥1,188

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

2年熟成【知床越冬完熟じゃがいも】レッドムーン（5kg）

¥3,880

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

(W3L)[有機JASホワイトアスパラガス]カルデラの貴婦人(北海道)(極太)(春芽)

¥5,665

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

北海道【越冬熟成じゃがいも】はるか（5kg）

¥1,800

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

【訳あり】フルーツにんじんアロマレッド B品 15kg【特別栽培】

¥1,800

北海道河東郡音更町

とかち河田ファーム

2年熟成【知床越冬完熟じゃがいも】はるか（5kg）

¥3,880

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

【食べ比べ】2026年北海道産！グリーン(500g)と紫(500g)の2色食べ比べセット(合計1kg)！紫アスパラは新品種「RG紫色舞ファースト」

¥4,000

北海道岩見沢市

青空ファーム池田

【5/10ごろまで】北海道直送★春のごちそう！雪の下で育った「天然の蝦夷ふきのとう」200g

¥1,600

北海道北海道紋別郡西興部村

瀬戸牛農園

【訳あり】北海道熟成じゃがいも華しべつ(はなしべつ)（10kg）

約10kg

¥1,880

送料 ¥1,133

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

【8月下旬お届】栗みたい　ホクホク粉系かぼちゃ「ジェジェＪ」　10ｋｇ（5個～6個）

¥4,380

北海道磯谷郡蘭越町

アグ・デ・パンケ農園

(PS)[有機JASパープルアスパラガス]ご家庭用特別価格Sサイズ(北海道)(春芽)

約1kg

¥1,980

送料 ¥1,026

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

ミニトマト【エコスイート】1.2kg　北海道仁木町産　栽培期間中農薬、化学肥料不使用、除草剤不使用

¥2,160

北海道余市郡仁木町

Farm Watanabe

北海道産グランドペチカ5

¥1,300

北海道磯谷郡

ファームトピア

【小さいけど、ちゃんと甘い！】越冬じゃがいもキタアカリＳサイズ5㎏

¥1,500

送料 ¥1,188

北海道江別市

Ambitious Farm（ふたりのマルシェ）

(GS)[有機JASグリーンアスパラガス]ご家庭用特別価格Sサイズ(北海道)(春芽)

約1kg

¥1,980

送料 ¥1,026

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

有機青大豆大袖の舞 4kg 北海道十勝 “豆のまち”本別町 2025年産　オーガニック

¥6,048

北海道中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

【9月予約】【秋の味覚】おまかせカボチャ詰め合わせセット

5.0

(7件)

¥2,100

送料 ¥1,188

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

【北海道自然栽培】ぽっけの小豆（新豆）1キロ

¥2,700

北海道常呂郡訓子府町

ぽっけの里

納豆向き！小粒大豆ユキシズカ900g 北海道十勝本別町 2025年産オーガニック

約900g

¥1,200

送料 ¥360

北海道中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

(2色LM)[有機JASホワイトアスパラLM&グリーンLM]カルデラの貴婦人&貴公子(アスパラガス)(北海道)(春芽)

約1kg

¥3,810

送料 ¥1,026

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

北海道産とうや5

約5kg

¥1,200

送料 ¥1,188

北海道磯谷郡

ファームトピア

北海道【越冬熟成じゃがいも】レッドムーン（5kg）

¥1,800

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

訳あり！北海金時豆（900g）メール便手選別オーガニック（有機） 2025年産

¥1,296

北海道中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

★とっても便利★乾燥きくらげ【北海道産】小粒タイプ90ｇ ※規格外※小粒だけど食べやすい大きさ！

¥1,296

北海道檜山郡厚沢部町美和

渋田きのこ園

北海道【越冬熟成じゃがいも】メークイン（5kg）

約5kg

¥1,800

送料 ¥1,081

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

北海道【越冬熟成じゃがいも】メークイン（10kg）

約10kg

¥3,200

送料 ¥1,133

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/04/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。