【4/25まで】北海道からお届け★春のごちそう★雪の下でたくましく育った「天然の蝦夷ふきのとう」(200ｇ)

北海道、オホーツクの山間にある当農園の清らかな川岸・山の谷筋で採れる「天然の蝦夷ふきのとう」は、とても風味が良く、ほろ苦さの中にほんのりとした春の甘みを感じます。
また「天然の蝦夷ふきのとう」は本州のふきのとうより大きく、食べごたえがあります。

「ふきのとう」は清らかな水が流れる所のものが美味しいと言われております。

もちろん、天然なので農薬も化学肥料も使用しておりません。
天ぷらに酢味噌和え、ふき味噌とこの時期だからこそ食べられる、贅沢な季節の味。
雪の中で育った強い生命力のある、天然の蝦夷のふきのとう本来の味をお楽しみください。

＜味＞
ほろ苦さの中にほんのりとした甘みを感じる、 春の味がする山菜です。

＜栽培のこだわり＞
残雪残る澄みきった清らかな川岸・山の谷筋で採取しております。

＜食べ方＞
ふき味噌、天ぷら、和え物などの和食もオススメですが、実は洋風に調理しても美味しいんですよ。
ふきのとうとベーコンの炒めもの、アヒージョ、パスタなども
春の味を感じることができ、とってもオススメです。

＜内容量＞
約200g

＜賞味期限と保存方法＞
ふきのとうは冷蔵、冷凍どちらでも保存ができます。
ただ保存前には、あく抜きを必ず行ってください。
★あく抜きの方法★
[1] 汚い葉は取り除き、水で洗う
[2] 鍋にお湯を沸かし、塩または重曹を加える
[3] ふきのとうを茹でる
[4] ざるにあげ、冷水にさらす

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