【冬瓜🥒使い切りレシピ③】トロうま❗️冬瓜のお味噌汁

【冬瓜🥒使い切りレシピ③】トロうま❗️冬瓜のお味噌汁 汁もののレシピ・作り方

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

埼玉県 飯能市

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

冬瓜はクセがなくさっぱりしているので、味のアレンジが自由です。

さっぱり味なので、今回は油あげを入れてみました（コクが出ますよ）。
冷蔵庫にある材料で、色々アレンジしてみてください🤗

材料（二人分）

  • 冬瓜
    100g
  • 油揚げ
    １枚
  • 椎茸
    ３枚
  • 長ネギ
    １／３本
  • 乾燥わかめ
    大さじ１
  • 味噌
    お好みの量
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

冬瓜の皮を剥くときに、怪我に注意してください
乾燥わかめは味噌を入れてから乾燥している状態で入れると、味シミもよく、戻す手間がありません
冷蔵庫にある材料で色々アレンジしてみてください

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自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

埼玉県 飯能市

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

私達は『次世代へ繋ぐ農業・人と自然との調和』をモットーに、
・無農薬（自然農薬も使いません）
・無施肥（米糠や落ち葉堆肥も使いません）
・無潅水（畑に播種定植後一切水をあげません）
・除草剤不使用（刈ってお野菜の栄養になります）
・一部不耕起栽培（トラクター等で耕さない）
・不殺生（虫・鳥・獣などの命を尊重します）
で、お野菜の持つ生命力と土に暮らす虫や微生物の力で育て、採種によって次作にその命を繋いでいます。

私達作り手が「美味しい！」と思ったお野菜を、年間約１００品種育てています。

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