【数量限定】北海道産！グリーン(500g)と紫(500g)の2色食べ比べセット(合計1kg)！紫アスパラは新品種「RG紫色舞ファースト」

豪雪地帯の岩見沢市から新鮮なアスパラガスをクール便でお届けします。

青空ファーム池田自慢の紫アスパラガスが登場！
グリーンとのセットでいかがでしょうか。
品種
グリーン：ゼンユウガリバー
紫：”RG紫色舞ファースト”(ｱｰﾙｼﾞｰ ﾑﾗｻｷｼｷﾌﾞ ﾌｧｰｽﾄ)

この紫アスパラは私たち夫婦が大学時代、育種・新品種開発に携わったもので
2017年に品種登録されました。品種登録後すぐに栽培を始め商品として出荷できるうれしさがあります。

【紫アスパラの特徴】
紫色の色素はポリフェノールの一種であるアントシアニンによるもので、抗酸化作用があるといわれます。
甘味と香りはグリーンアスパラよりも強いといわれ、やわらかくて水分も豊富。生で食べられます！サラダにすると彩りもきれいに。
ただし、アントシアニンは加熱すると流出してしまうのが難点。
加熱もしたい！紫色も残したい！と思う方は、ゆでるのではなく
さっと焼いたり電子レンジで短時間加熱したりすると良いです！！



※こちらの商品は日時指定不可となっておりますが、１週間程度でのお届けになります。
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