豚肉の炒め蒸し
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調理時間: 10分
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おかず
岐阜県 揖斐郡揖斐川町
菖蒲谷牧場
肉の通販 産地直送お取り寄せ商品(19ページ目)
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
人気の肉
(更新日: 2026年2月1日)
自治体連携商品
ボリューム満点！お好きなサイズにカットして☆大摩桜約3.6kg（冷凍）
約3.6kg
¥15,240
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
使い道多種多様☆１日数点限り大摩桜刺身用ブロック1.2ｋｇ/炭焼き塩たたき500ｇ/皮付きセセリ/スパイス「コレ。」（冷凍）
¥10,800
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
究極の自家製たたき☆さつま極鶏大摩桜「炭焼き塩たたき」ブロック 500ｇセット（冷凍）
¥3,880
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【肉がモッチリ甘い若鶏のとり刺し！】鹿児島 湧水鶏 カット済１Kg 特産甘口醤油･生姜付！ (生食用:冷凍) 平飼自家飼育＆外はぎ処理で毎日朝引きするので品質抜群！
約1kg
¥5,400
送料 ¥1,188
鹿児島県姶良郡湧水町
早水鶏肉店
自治体連携商品
ボリューム満点！お好きなサイズにカットして☆大摩桜約2.4kg（冷凍）☆定期便
約2.4kg
¥10,160
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【お試しBOX】リブロースステーキ150g & 生ハンバーグ200g 食べ比べ 計350g 希少！グラスフェッド黒毛和牛♪
約350g
¥3,680
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
自治体連携商品
お肉の旨味が活きる、豚脂肪不使用のソーセージ。「元気豚 ソーセージ（チーズ） 」200g（5本入） 【357】
約200g
¥750
送料 ¥756
千葉県香取郡多古町
ジェリービーンズ
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
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おかず
長崎県 南島原市
OKファーム
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下準備・コツ
長野県 佐久市
高成牧場
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