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ルバーブの産地直送お取り寄せ商品一覧

特有の香りと酸味を持つ食材として知られるルバーブは、茎の部分を可食部とする野菜。ジャムなどにアレンジしてお楽しみください。

ルバーブのよくある質問
ルバーブの食べ方は?
ルバーブは野菜ですが、あんずのような爽やかな風味と酸味のある味わいのため、フルーツのようにタルトやコンフィチュールにして食べるとよいでしょう。また、お肉との相性が良いのでソースにするのもおすすめです。
ルバーブの保存方法は?
ルバーブは保存方法として冷蔵と冷凍の2パターンがあります。冷蔵の場合は乾燥しないように新聞紙で包み冷蔵庫に保存しましょう。冷凍の場合はカットして保存用袋に入れて保存すると良いです。
美味しいルバーブの見分け方は?
ルバーブはみずみずしく柄の表面にハリとツヤがあるものを選びましょう。また色の種類がいくつかありますが味に大きな違いはありません。ただ色が茶色くなっていたり、断面が傷み始めているようなものは避けた方が良いです。

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