5種類のリーフレタスとスナップエンドウのアンチョビバター炒めのサラダ

5種類のリーフレタスとスナップエンドウのアンチョビバター炒めのサラダ

岡山やまおか農園

岡山県 備前市吉永町

岡山やまおか農園

リーフレタスは色もカタチもいろいろなように、味や食感も違います。
生野菜のサラダにドレッシングは勿論ですが、アンチョビバターの塩味と油分だけでもリーフレタスがたくさん楽しめるねってレシピです。アンチョビのパンチでレタスももりもりビール🍺もぐんぐんいけます。(^_^)v

材料(2人前)

  • リーフレタスなど。サラダ向き野菜。
    お好きなだけ
  • スナップエンドウ
    100g
  • アンチョビ
    10g
  • 無塩バター
    10g
  • オリーブオイル
    少々
  • 塩・胡椒
    少々
clock 調理時間:15分

作り方のコツ・ポイント

お好みで、3.でニンニクを少量加えれば更にパンチ力がアップします!

このレシピの考案者

岡山やまおか農園

岡山県 備前市吉永町

岡山やまおか農園

岡山やまおか農園は、備前市北部の寒暖差の大きい山間地で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用を基本に少量多品種で野菜を栽培しています。山里の自然や料理が大好きな農主が、おいしい、かわいいと思う季節のオススメ野菜を食卓へお届けします。

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