皮つき厚切り切り干し大根の戻し方 ～料理や食感等にあわせて～
-
調理時間: 30分
-
下準備・コツ
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
大根の通販 産地直送お取り寄せ商品(4ページ目)
煮物やお漬け物はもちろん、揚げ物やサラダまで、幅広く料理に使える大根。農家から直接お取り寄せできます。
大根のよくある質問
- 大根の保存方法は？
- 大根を丸ごと保存する場合は葉を切り落とし、根の部分は新聞紙やキッチンペーパーに包み立てて保存しましょう。葉の部分も同じように切り口を濡れたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室で保存しましょう。
- 大根の食べ方は？
- 生のまま食べる場合は大根おろしにしたり、太さを変えて刻みサラダの具材にしたりして楽しむことができます。おでんが有名なように隠し包丁を入れて煮込んでいただくことも多い食材です。大根の葉はお味噌汁の具材としても美味しくいただけます。
- 美味しい大根の見分け方は？
- 大根は触った時に全体が硬くハリがあり白いものを選ぶのがおすすめです。葉が付いている場合は生き生きとした鮮やかな緑色でハリがあるものを選びましょう。持った時にずっしりと重いものは水分がありみずみずしい証拠です。
大根に関連するレシピ
淀大根とお揚げの煮物(関西風)
-
調理時間: 30分
-
おかず
京都府 久世郡久御山町東一口
淀又農園
切り干し大根の即席おかかごま和え
-
調理時間: 10分
-
おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
ちゃちゃっと副菜
-
調理時間: 5分
-
おかず
愛知県 豊橋市
元氣のお裾分けbox。
大根を絞り込む
野菜から探す
- さつまいも
- きのこ
- レタス
- 山菜
- じゃがいも
- にんにく
- ナス
- とうもろこし
- 玉ねぎ
- アスパラガス
- 大根
- トマト
- かぼちゃ
- らっきょう
- ねぎ
- たけのこ
- ズッキーニ
- キャベツ
- きゅうり
- ごぼう
- 里芋
- にんじん
- 白菜
- ほうれん草
- その他豆類
- かぶ
- れんこん
- 小松菜
- ニラ
- 枝豆
- ハーブ
- エディブルフラワー
- ブロッコリー
- カリフラワー
- オクラ
- みょうが
- ゴーヤ
- ピーマン
- パプリカ
- 唐辛子
- アボカド
- ヤーコン
- ラディッシュ
- キクイモ
- 長芋
- 春菊
- チンゲンサイ
- パクチー
- そら豆
- 大豆
- ヤングコーン
- ビーツ
- ゆり根
- セロリ
- 落花生・ピーナッツ
- 山芋
- 青パパイヤ
- わさび
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
- 山椒（実・葉・花）
- お支払いについて
-
以下のお支払い方法をご利用いただけます。お支払いについて詳しくは こちら をご覧ください。
- クレジットカード払い
-
VISA
Master Card
JCB
AMEX
Diners Club
- ※支払回数は一括のみとなります。
- 前払い (コンビニ)
-
Family Mart
ミニストップ
ローソン
野菜から探す
- 青パパイヤ
- アスパラガス
- アボカド
- 枝豆
- エディブルフラワー
- オクラ
- かぶ
- かぼちゃ
- カリフラワー
- キクイモ
- きのこ
- キャベツ
- きゅうり
- 小松菜
- ごぼう
- ゴーヤ
- さつまいも
- 里芋
- 山菜
- 山椒（実・葉・花）
- 春菊
- じゃがいも
- ズッキーニ
- セロリ
- その他瓜
- その他茎野菜
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他豆類
- その他薬味・スパイス
- その他野菜
- そら豆
- たけのこ
- 玉ねぎ
- 大根
- 大豆
- チンゲンサイ
- 唐辛子
- とうもろこし
- トマト
- 長芋
- ナス
- ニラ
- にんじん
- にんにく
- ねぎ
- 白菜
- ハーブ
- パクチー
- パプリカ
- ビーツ
- ピーマン
- ブロッコリー
- ほうれん草
- みょうが
- 山芋
- ヤングコーン
- ヤーコン
- ゆり根
- 落花生・ピーナッツ
- らっきょう
- ラディッシュ
- レタス
- れんこん
- わさび
