ハタハタの煮つけ
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調理時間: 10分
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おかず
秋田県 鹿角市
TR farm
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大根のよくある質問
- 大根の保存方法は？
- 大根を丸ごと保存する場合は葉を切り落とし、根の部分は新聞紙やキッチンペーパーに包み立てて保存しましょう。葉の部分も同じように切り口を濡れたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室で保存しましょう。
- 大根の食べ方は？
- 生のまま食べる場合は大根おろしにしたり、太さを変えて刻みサラダの具材にしたりして楽しむことができます。おでんが有名なように隠し包丁を入れて煮込んでいただくことも多い食材です。大根の葉はお味噌汁の具材としても美味しくいただけます。
- 美味しい大根の見分け方は？
- 大根は触った時に全体が硬くハリがあり白いものを選ぶのがおすすめです。葉が付いている場合は生き生きとした鮮やかな緑色でハリがあるものを選びましょう。持った時にずっしりと重いものは水分がありみずみずしい証拠です。
大根に関連するレシピ
皮つき厚切り切り干し大根の戻し方 ～料理や食感等にあわせて～
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調理時間: 30分
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下準備・コツ
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
蒸しじゃがいものわさび菜和え
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調理時間: 6分
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おかず
愛知県 豊橋市
元氣のお裾分けbox。
シャキシャキ干し大根のナムル風サラダ
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調理時間: 15分
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おかず
長野県 下伊那郡阿智村浪合
丸柏農園－まるかし
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