おいしいコンフィの作り方

1. パックを開封せずに、冷凍のまま沸騰したお湯に入れてください。

2. 沸騰したお湯で、13分間温めてください。

3. パックからお肉を取り出し、弱火で皮目だけパリッと焼いてください。

4. お好みで、塩・コショウをかけ、お皿に盛りつけてでき上がりです。

※ 付け合わせに、加熱済みのジャガイモ、クレソンやルッコラを添えて、粒マスタードで召し上がっていただくのもオススメです。