カーリーケールの塩もみサラダ

カーリーケールの塩もみサラダ 下準備・コツのレシピ・作り方

デーメテールの恵み

茨城県 鉾田市

デーメテールの恵み

カーリーケール(カリーノケール)を塩もみすることで、触感が柔らかくなり、食べやすくなります。
ナッツを入れたり、お好みのドレッシングで召し上がってください。

材料(3人前)

  • カーリーケール
    1袋(200ℊ)
clock 調理時間:5分

作り方のコツ・ポイント

塩もみの塩の量は、出来るだけ少なめに、ドレッシングで味を調える際に塩味を足す方がいいです。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

デーメテールの恵み

茨城県 鉾田市

デーメテールの恵み

私ども「デーメテールの恵み」は、日本一の野菜生産量を誇る茨城県鉾田市にある小さな農園です。

現在、年間およそ100種類のお野菜やハーブを栽培しております。

「デーメテール」は、ギリシャ神話に登場する五穀豊穣の女神で、穀物の栽培を人類に初めて教えた神様として伝えられています。

この五穀豊穣の女神を冠した「デーメテールの恵み」は、「豊かな人生は豊かな食卓から」をモットーに、新鮮で味わい深い四季折々の食材をみなさまの食卓にお届け致します。

日々の農作業の様子やお野菜の紹介はこちらからご覧いただけます。

note 理系ファーマーの実験録
https://note.com/demeter_gifts/m/me35611262f96

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